お洒落ダルバート
前々からずーーーーーーーっと行きたくて、何度も何度も足を運んでいたんですが、定休日だったり臨時休業だったり理由もわからず何故か閉まってたりの連続で、5回以上ふられてたお店です。
なかなか縁の無いお店ってありますが、相性なんですかねぇ。
やっと行けて頼んだのはダルバード。
こちらのお店ではダルバートではなくダルバードと発音します。
ダルバットとかダルバッドとかいう場合もあるし、正式な発音はどうなんでしょうか。
そんなこちらのダルバード、ネパール料理屋によくある仕切りのある大きな銀皿ではなく、普通の皿一枚にカレー2種とアチャールが乗っていて、ダルスープは別皿で出てきました。
まずはダルスープ。
サラサラなんだけどしっかり豆の味は生きてて美味しいです。
カレーはチキンと野菜。
どちらも王道ネパールの味で、安心して食べられるというか万人受けするというか、それでいてマニアも納得というか、とにかくバランスが良いです。
アチャールは小魚入りで、これも美味しかったです。
恵比寿らしいお洒落なスタイルのダルバードなんですが、納得の味です。
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ダルバード
餐厅信息
细节
| 店名 |
Soaltee Mode（Soaltee Mode）
|
|---|---|
| 类型 | 尼泊尔料理、餐饮酒馆、印度咖哩 |
| 预约・查询 |
03-3462-4331 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西2-8-9 代官山宝ビルⅢ５Ｆ |
| 交通方式 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩４分 距離惠比寿 346 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
チャージ料300円＋税 |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats （ カウンタ５、４名×３席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近くに数台程度のコイン・パーキングが点在 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒 |
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特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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久しぶりの訪問。
エレベーター5階押して扉開くとすぐ店内。
ダルバート一本勝負です。
大久保エリアにネパール料理店が増える前から恵比寿の地でダルバートを提供し続けているお店なのですが、久しぶりに食べてもやはり美味しい。
ニンニクのパンチあるダル。
セミドライなテクスチャですがスパイス使いはシンプルでネパール的なチキンと野菜。
ムラコアチャールとゴルベラコアチャールも添えられて。
と、この数年で大久保には数十店舗の本格的ネパール料理店が増え、僕自身もネパールへの興味がわいてネパールまで行って食べ歩きもしてきたことにとり以前より知識を得た今、改めて食べてみてやはり美味しく、素晴らしいと思える一皿です。
食後のチヤも含めてとても良い雰囲気。
これからも恵比寿の地でダルバートを提供し続けて欲しい名店です。