Seian men sou shin touki
(西安麺荘 秦唐記)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Seian men sou shin touki
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|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
03-6280-5899 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区新川1-13-6 中央精器ビル 1F |
| 交通方式 |
距離八丁堀 468 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 周辺コインパーキングは15分300円が相場 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.9.19 |
とある平日の夜
この辺で吞んだ〆でこちらに４名
店前の歩道には「びゃん」の漢字が浮かび上がる
もちろん変換不可のムズイ漢字だｗ
わりと強めの雨の夜のせいか
２０時ぐらいに前客ナシ（後客３名）
店内中ほどのテーブル席に着席
BGMは壁掛けのジョン
ひとくちにびゃんびゃん麺（以下BBMと表記）と言っても
あらゆる種類があり
汁ありや汁なしがあり
BBM以外の細麺もあり
軽く揚州商人以上の種類があるということで
赤星中瓶２本600円込×２
と
丸水餃子380円込
を頼んで
メヌーを吟味
水餃子はわりと小さめ
BBMの知識なら
「びゃん」という漢字の画数が５８画ということ
しか知らないから
う~んなににしようか決まらない
私は長考の結果
西安サオズ―麺880円込を発注
サオズ―麺とは一般に
汁ありのBBMの上に
挽肉と角切りの野菜をトッピングしてあり
西安typeと岐山typeがあり
西安はやさしい味だが
岐山は酸辣つまり辛くて酸っぱいとのこと
こちらは西安だから何の心配もないｗ
他のメンバーは
限定のカルボナーラBBM 950円込
油泼麺激辛 850円込
麻辣麺 850円込
サオズ―麺のトッピングは
挽肉の他にダイコンニンジンキクラゲなど
全部サイコロサイズのさいの目切りなのが独得
スープはやさしい味
そして
噂のBBMは注文してから
厨房で引っ張って伸ばして
びゃんびゃん叩きつけて打っていたが
幅広でもちっとした麺で
コシはそれほどあるわけではないが
食べ応えがあっていい
モチモチで伸びる麺なので
特に汁なし麺だと
汁飛びは必至
そういえば着席時に全員に紙エプロンが配られたが
もう辛いのを食べてる２名のエプロンには飛びまくりだ
お洗濯可能な服で来ること推奨でR
限定のカルボナーラ風BBMを少しいただいてみると
クリームソースのスープにベーコンとアスパラ
さらに生ハム
そして半熟の玉子が乗って
中華料理とは別のところに行ってしまってはいるけれども
食べものとしてはけっこう美味しい
他の２杯は赤い色をしているので興味がない
美味しくいただいて撤収
ごちそうさまでした
※入口には大きめの段が２段あり車いす入店不可
※カウンター席の間隔は狭めで固定椅子左利き困難
※子供も可のイキフン
メヌーはこちら⤵
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