蛤・鶏・煮干しのトリプルスープ : Mugitooribu

朝から雨の東京。
1人ランチで、むぎとオリーブ日本橋店さんを訪問して来ました。

場所は三越前駅から地下で直結。コレド室町2 B1F。

むぎとオリーブさんは銀座に本店を構える人気ラーメン店です。

13:10頃に到着。
商業施設内なのでオープンな造りの店内。
私は1人で1名掛けテーブル席へ。
卓上には、エシャレットオリーブオイル、胡椒、箸、楊枝、蛤の殻入れ、紙おしぼり、紙ナプキンが常備されており、
着席後、お水が出されました。

今回は、

・特製 蛤・鶏・煮干しのトリプルSOBA 1,400円
・日本一こだわり卵の卵かけご飯 300円

の、合計1,700円をオーダー。

5分程で卵かけご飯と専用の醤油が、更に2分程でトリプルSOBAが到着。

特製のトッピングは別皿での提供。
蛤・鶏・平子煮干しのトリプルスープはとても上品な味わいで、罪悪感が全くありません。
具材は、蛤、海苔、三つ葉、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ナルト、刻み玉ねぎ、鰹節と、超豪華。
中細ストレート麺や卵かけご飯もスープと相性が良かったです。
エシャレットオリーブオイルを入れるととても香ばしくなるので、前半から投入しましょう。

女性にも人気のむぎとオリーブさん。
是非、一度訪れてみてください。
SOBAとの相性的には、トマトキーマカレーご飯より卵かけご飯がオススメですよ！

カレーより