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餐厅信息
细节
| 店名 |
移転ginzarokusantei（ginzarokusantei）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、河豚 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-8-7 第３ソワレドビル ８Ｆ・９Ｆ |
| 交通方式 |
JR新桥站步行5分钟地铁银座线新桥站步行5分钟 距離新桥 358 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料5%（昼懐石はサービス料をいただきません）、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats （ 吧台:7个座位/餐桌:40个座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 有单间费用 (详情请向店铺确认) 晚上的单间预约只接受电话预约 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 包间可以 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童
带孩子的情况下，可以使用单间。※接待咨询 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 备注 |
<特别午餐怀石料理 (午餐) >2人起可预约 (儿童也可使用) 6人以上的使用请提前告知。14:30 close (开始时间协商) |
| 餐厅公关 |
请尽情享受日式铁人“道场六三郎”的世界。
日本铁人三郎道场于 2021 年 1 月迎来 90 岁生日。餐厅主厨宫永健一提供每月更换的日本日本料理，让您通过时令食材感受季节的变化。我们还提供各种当地清酒来搭配精致的菜肴。我们精心挑选的所有清酒都与食物完美搭配。店内共有60个座位，设有可以在面前观看食物制作过程的吧台座位，以及可以悠闲地享用美食的两种大小的包间。 |
日本で一番有名な料理人といったら間違いなく食の重鎮、道場六三郎でしょう。
一昔前のフジテレビ系列で放送されていた料理の鉄人で圧倒的な料理の技巧で人々を魅了し、料理人ブームの先駆けとなった超大物です。そんな彼のお店が銀座にあるのですが、ご飯好きとしてはどうしても行ってみたく、友人と一緒に行ってきました。
今回注文したのは
特別昼懐石 （6930円）
梅酒
前菜の中央にある雲丹を大葉で挟んで揚げたものは雲丹の甘みと濃厚さに思わず笑ってしまうほど美味しかったです。味の奥に感じる海の風味と大葉のアクセントそして食感のギャップは食べていて楽しい
特に美味しかったのが３月ごろが旬の戻り鰹！これまでは鰹が少し血生臭く苦手で、高知に旅行に行った際にもほぼ食べることのないほど食べなかったのですが、ここの鰹を食べてからは鰹が食べられるようになりました。炙られた皮目から香る香ばしい匂いと相まって完成される素晴らしく気の利いた一品でした。
蛤のお吸い物は写真では伝わりにくいかもしれないが非常に大ぶりの一級品です。 出汁がしっかりでていながら繊細で優しい味だなあ
脂の乗った新鮮な太刀魚と春を感じさせてくれる筍の焼き物
ただ焼いているだけに見えますが、料理人の創意工夫が詰まったお酒に最高に合う至極の料理
全て紹介したいところだが永遠と書けてしまうのでこの辺で…
ろくさん亭 人生で一度は試す価値のある銀座の名店なのでぜ