官方消息
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- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ryu Gin（Ryu Gin）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-6630-0007 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F |
| 交通方式 |
东京Metro千代田线、日比谷线、都营地铁三田线“日比谷”站直连东京Metro有乐町站“有乐町”站直连 (步行4分钟) 东京Metro丸之内线、日比谷线、银座线“银座”站直连 (步行5分钟) JR山手线、京滨东北线“有乐町”站 (步行5分钟) 距離日比谷 101 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 预算（评价总数） |
￥60,000～￥79,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料１０％・個室＆半個室１５％ |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ 全都是桌子座位。没有柜台座位。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 2个单间。一间半单间。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 服装规定 |
推荐半正式的。请勿穿T恤、男士短裤、男士凉鞋来店。在龙吟，为了让客人最大限度地享受到料理的香味，本店谢绝过多地涂抹香水或古龙水。请您理解和配合。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2003.12.23 |
春に伺ったメニューです。
ふぐの白子がまだいただける時期、滋養強壮に良さそうな濃い蛤のお汁からスタート。
フォアグラと苺には日本のチーズこと蘇が振りかけられていて甘くクリーミーなまとまりを和のエッセンスを加えて表現。
大好きなケンサキイカの上には蕗のとうの天ぷら、貝の光が美しい輪島塗のお椀にはこの時期といえばの桜の花びらも入った桜餅。
先程まで泳いでいたばかりという可愛いのれそれの透明度は最高、それにつける胡麻系タレにラー油をスポイトで垂らし坦々麺のような中華な香りを纏わせるところも素晴らしい工夫です。
分厚く切られたふぐのと刺身につけるあん肝はもちろん、ふぐの皮を乾燥させて作られたお塩をつけるというホールフードな考えやユーモアに感動しました！
伊勢海老がサラッと登場し、フカヒレや鯨の舌のさえずり、牛テール等たっぷり煮込まれたスープは栄養の塊。筍ご飯の後に付けられたお味噌汁のお豆腐がフワッと花開く包丁のお仕事はさすが龍吟さん。
作りたてというお饅頭の餡があったかかったこと、当たり前ではないことに感謝です。