评论列表 : Ginza Komon

この日は待ちに待った初参戦の矢萩ナイト！
普段の大将ではなく、料理長の矢萩氏によるおまかせコースで、飲み放題が付いて2万5千円ポッキリ。
鼓太郎大将のコースとは食材等が違うとはいえ、鼓門さんの雰囲...

銀座7にある小洒落た料理屋さん、和をベースにしたアイデアと遊び心に満ちた逸品を楽しめる素敵なお店でした。
調理前のたらいで泳いでる生きた稚鮎を見せてくれたり、エンターテインメント性も高いサービスの数...

高級なお店ほど失敗したくないので百名店や高評価店を選びがちな今日この頃ですが、こちらのお店は定期的にグルメなサシ飯を楽しむ相方が最近ハマっているお店。
オープンしてまだ1年ということもあり食べログの...

この日は二番手の矢萩さんが腕を振るう矢萩ナイト。お酒飲み放題で25,000円という破格値の企画で、都合がつく限りは必ず参加させていただいており、2023年では既に2回目。

この日のお料理とお酒は...

鼓門

少し前に伺った銀座 鼓門さん！
久我山時代は伺えなかったので、楽しみにしてました！
この日はなんといっても蟹！
甘みも食べ応えも最高でした！
個人的には鰻が突き刺さりましたが！
...

悶絶和食でした。
かっこいい料理の一言。
めちゃくちゃうまい幸福度MAX
食材のクオリティと一手間のこだわり
ピュア過ぎて満腹中枢麻痺！！！！
ご馳走さまでした‍♂️料理の提供時間とパフォー...

2023年3月に訪問したときの少し遅ればせながらの投稿である。

この日は若い後輩を連れて行っての訪問だったので、ホタルイカをたっぷりとしゃぶしゃぶしてもらったり、カニをガッツリと頂いたり、鰻にウ...

久我山にあった「器楽亭」さん（2回行ったかな）銀座にやってきた「銀座・器楽亭」さんここも2回行ったかな。で、昨年4月に器楽亭という屋号を変え銀座鼓門に！

昔の面影はいい意味でなく、でもテイストは...

3月上旬に1名で訪問。ノドグロの飯蒸し、シャトーブリアンのビーフカツサンド、横山さんの鰻など、お馴染みのお料理ももちろん良かったが、新鮮だったのは金目鯛の治部煮。レタスと合わせているためにとてもフレッ...

蟹が美味しい季節に訪問♪
こちらのお料理絶品なんです！！！

１品１品が丁寧！
品数も多く毎回美味しいがいっぱい！

最後のカツサンド…
お腹いっぱいの人は持ち帰ることができるんだけど、...

この日は二番手の矢萩さんが腕を振るう矢萩ナイト。お酒飲み放題で25,000円という破格値の企画で、都合がつく限りは必ず参加させていただいている。

この日のお料理とお酒は以下の通り。
◯グラスシ...

18:00頃に訪問☺︎

平日のこの時間、ほぼ満席状態。
「器楽亭」から移転してこのお店になったみたいです。

全部美味しかったです♡
海老、蟹が多かった印象。
初めの方から伊勢海老...

銀座【鼓門】
ケンチャナヨさんのハピバ会‍♀️

全てがスペシャルすぎて永遠に美味しいのーー！！

白いくら白トリュフ素麺
香箱蟹と甲羅酒
河豚テッサ白子和え
帆立マッカラン18年漬け...

木曜日の午後6時に1名にて伺った。カウンターも個室も満席であった。

この日の主役はなんと言っても蟹。蟹3杯（というか、まだ生きていたので3匹というべきか）を大将が捌くのを見つつお料理が始まる。
...

銀座【鼓門】
saunatigerからの超超超贅沢サ飯全てが最高✨

大好きな食材のオンパレード！！

白子茶碗蒸し❤️
香箱蟹からの甲羅酒❤️
白いくらカルボナーラ素麺❤️
のどぐろ...

この日は大将ご不在ということで、二番手の矢萩氏が取り仕切る「矢萩ナイト」。税込み25,000円で飲み放題という超お得ぶり。もちろん飲み放題のお酒もとてもシッカリしたものばかり。

6時〜と8時半〜...

銀座【鼓門】
貸切会！！

白いくら擦り流しビーフン❤️

鮎の唐揚げ❤️山椒ビールと合う！

すっぽんのしんじょう❤️

鮑、赤雲丹、茄子の冷製❤️

鱒のお造り❤️

の...

芋の葉に乗った鮑は柔らかく雲丹と茄子のコンビネーションが最高。
鰻の北京ダック風は
北京イールとのこと。
シャトーブリアンのカツサンドは他の店でも良く見かけます。
ノドグロの飯蒸しは半分をキャ...

銀座駅から徒歩5分。以前久我山にある時から名店とその名が高かったが、去年のコロナ渦で銀座に移転！その意気込みに感心してずっと行きたかった。カウンター9席、小上がり個室(4席)もあるらしいけどコロナ禍な...

銀座の賑やかな通りの上層階にある名店。
大将の元気な姿に安心します。

一品目からパスタ、蒸し鮑の雲丹乗せ、鮎の代わり揚げ、飛龍頭のお吸い物、鯛の胡麻だれ、ます、金目鯛と焼き松茸お浸しキャビア乗...