Ginzatammen
(銀座たんめん)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginzatammen
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座4-14-3 銀座斉藤ビル 1F |
| 交通方式 |
各線東銀座駅 5番出口 徒歩3分 距離东银座 168 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2019.1.16 |
カウンターのみの小ぢんまりとしたお店で、お昼時はまあまあ行列してるけど、皆さん黙々と食べてて割と回転早いですよ〜。
券売機で「たんめん」（900円）を購入。
大盛りが＋100円、あとはパクチーやバターのトッピングと、大変シンプルでわかりやすいです。
壁の張り紙によると、今日使われているのは「茨城県産 黄芯白菜」だそう。ふむふむ。
運ばれてきた大きな丼ぶりには、白菜が一面に盛りっと！
わ〜これは壮観だわ〜。
葉の部分はくたっと煮込まれて、白い芯の部分はシャキ感も残ってて、白菜の自然な甘みが堪能できます。
ところどころに細切りの豚肉が混じっているだけで、白菜だらけの潔さ！
熱々スープも優しい甘さでしみじみと美味し〜い♪
しかし白菜を食べても食べてもなかなか麺に出合えない笑。
下のほうから掘り出した麺は中細で、ストレートでぱつっとした歯応え、これも美味しいな。
くどさがまったくないので、どんどん食べ進めちゃいます。
半分ほどきたところで、おっと忘れちゃいけない、卓上に置かれてる自家製ラー油を投入。
わ〜！ 丼ぶりが鮮やかなオレンジ色に染まって、白菜とのグラデーションがきれい〜。
旨みのある辛さがプラスされて、これも美味しい〜。
スープもけっこう飲んじゃってお腹いっぱいになったけど、すっきりしてるから罪悪感ゼロ。
ごちそうさまでした〜〜〜。