Temmu
(天夢)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期四、星期五
餐厅信息
细节
| 店名 |
Temmu
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
栃木県栃木市沼和田町11-20 |
| 交通方式 |
JR両毛線・東武日光線 栃木駅南口から徒歩5分 距離枥木 317 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 服装规定 |
なし |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.10.6 |
栃木市で「まんまセメントな煮干しラーメン」が食べられるとの情報を聞きつけ、車を吹っ飛ばしはるばる栃木まで行って来ました。
JRと東武線が乗り入れる栃木駅の南口から程近い『天夢』さん。ここが今回わたくしに煮干しを注入してくれるお店です。
まずは食券を購入しますが、食券用の列と外待ちの列で別れます。店内から監視カメラで常に外の様子を伺っているようで、何かあるとすぐスピーカーで指示が飛んできます。
「これはもしかしてちょっと面倒くさい店に来てしまったのか…」と一抹の不安がよぎりますが、もう食券買っちゃったし、とりあえず待つしか無い。
実際、スタッフさんはとても良い人なので安心してください。人気店故に近隣や客同士のトラブルを未然に防止されているのでしょう。
さて、外待ちのポジションで待っていると厨房から網戸越しに食券を確認されます。この時、『和え玉』以外の現金支払いトッピングの有無を聞かれます。
私は『煮干し愛』なるトッピングを所望。これでスープが正真正銘のコンクリートと化す模様。
その後程なくして入店。店内はカウンター席のみの模様。水はセルフサービスです。
食券をカウンターに置くタイミングで先ほどの『煮干し愛』の追加料金を元気で支払います。
なお、和え玉も現金払い。なかなか小銭が必要です。
あ、ちなみに今回は究極の煮干し濃度を堪能すべく、『ヤバニボ』の醤油を発券しております。
そしていよいよご対面！
おお、これはかなりの煮干し濃度です。
低温調理のチャーシューに刻み玉ねぎはある意味お決まりの構成ですが、それにしても期待通りの泥っぷり！そしてそんなラーメンの上に載っかる泥団子…もとい『煮干し愛』。愛が詰まりまくってます。
スープから頂きます！
…いやー、たまりませんね！すげぇ美味い！！
一瞬にして包まれる煮干し臭。そして『煮干し愛』を崩して溶かせば…もはやスープの濃度は臨界突破です。
おかわり気分を味わえる『和え玉』はどうやら4種類もあるようです。今回はおそらく最もオーソドックスであろう『クロ』を注文。
角切りのチャーシューとかえし、煮干し粉はもはやそれだけで十分食えてしまう。危うくスープに入れ忘れるところでした。特製の煮干し酢をぶっかけると味が締まってこれまた美味！
最後の一滴？まで堪能。
汁完すると底に「煮干し補給完了」の文字が。
粋な計らいですね。
とにかく煮干しに目がない方は行った方がいいでしょう。
細かなルールが多々ありますのでよく確認してください。