鯛出汁のラーメン : Umaimennihafukukitarunishioohashiten

鯛出汁のラーメン屋さんに来ました。
まずタッチパネルで食券購入…いらん追加はいかがですかの画面から抜け出せず、追加しないと先進めないの？と色々操作してたら、結局お金を入れたら進めるとのこと…(=_=)分かりにくいシステムだな。。

とりあえず鯛香る醤油ラーメン820円をお願いしました。
そう言えばインスタでトッピング追加キャンペーン見たんですけど。。と店員さんに聞いてみたら、奥でヒソヒソ確認の上、できます！とのこと。
積極的には勧めてないのね(^^;)
焼豚、煮卵、海苔があり、海苔にしました。

少ししてラーメン登場。
スープ黒いな。まあ醤油なんだけど。表面に大きな油滴が多めにあります。
じゃあスープから…うーん？見た目よりも優しい風味です。

先味はおいしいけど、それ以降、余韻を含めストンと味がなくなる。
色の割には上品ではありますが、鯛なのか？あら汁みたいなのを期待してましたが、醤油が勝っちゃってるのかな〜焼豚の風味が移ったのか焦げみたいなほろ苦さもありました。

鯛の皮のフライが突き刺さっています。カリカリ…期待したよりそんな感銘を受けなかったけど。
焼豚は2種類。レアっぽいのと、バラの表面に焦げ目をつけてあるもの。焦げがちょっとな。
あおさも入ってます。あおさは良い風味が出ますね。

塩の方が鯛を味わえるのかもしれません。
ご馳走さまでした。