福島の隠れ家ワインバー
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センス抜群のフレンチ
今回はスペシャリテのコースです
前回のコースもすごかったけど、今回はさらに上をいく満足です
スペシャリテコースに合わせてワインもペアリング
味付け、盛り付け、斬新でセンス抜群です
穴子のラケはバナナとセロリも一緒に。
恐る恐るいただきましたが、おいしい！！
タコとチョリソーのラグーはミントの香りが！！
こんな組合あるんだーと感動です
どれも少量ずつなので、焼き菓子までしっかりいただけました
初訪問
こちらはワインバーですが本格的なフレンチもいただけます
オーナーのソムリエさんが若くてびっくりしました
シェフもお若いかたでした
フランスで一年修行されていたようで、センスも鮮麗されてます
お味はもちろん、盛り付けも素敵です
コース料理に合わせて、ワインをペアリングでいただきました
前菜のカツオが、表面カリカリでおいしかったです！
ソースも独創的ですが素材の味をひきたてるように仕上げてて
お若いのにさすがです！！
餐厅信息
细节
| 店名 |
移転Rian（Rian）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理、洋酒吧 |
| 地址 |
大阪府大阪市福島区福島1-7-21 ひまわりビル 1F～2F |
| 交通方式 |
【阪神线】 福岛站 (3号出口旁边 【JR东西线】 从新福岛站徒步1分钟 【JR环状线】 出福岛站检票口向南徒步3分钟 距離新福岛 182 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
テーブルチャージ500円,サービス料10％(2階席完全個室のみ) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ ``1楼：吧台6个座位'''2楼：完全包间4个座位（每天仅限1组，套餐晚餐，需预约）''） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 1天限定1组的完全单间。提前一天预约制。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 餐厅公关 |
现代法国料理和优质葡萄酒的完美结合，让您度过最美好的时刻。
[LIEN]的理念是“法国美食与葡萄酒的结合”。主厨卡诺准备了每个季节最好的法国美食，将所有内容融入到每月更换的一道套餐中。店主侍酒师会建议各种玻璃酒与这些盘子的最佳搭配。 |
カテゴリ：グルメ1年ぶりくらいにお邪魔しました
あまり福島で飲むことがないもので
以前いったときはコースをいただいたのですが
今回はワインバー使いさせていただきました
3人でいったら2階の席ご案内していただきました
2階席ははじめて
ゆったりと寛げる空間でした
グラスシャンパンでgosseいただきました～
この香りたまらない
常温で酸化させてから飲んでもおいしそう
つまみもほしかったのでチーズ盛り合わせをオーダーしたら
一人分づつ盛ってくれました
大好きなエポワスも盛り合わせに入ってる～
おいしい～
短時間の滞在でしたがとても贅沢な時間すごさせていただきました
また福島で飲むときは寄りたいです
ごちそうさまです