餐厅信息
细节
| 店名 |
Sansui Rou
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
0265-22-0410 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長野県飯田市中央通り2-11 |
| 交通方式 |
JR飯田線飯田駅徒歩５分 距離饭田 414 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 6台（店から15m） |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
今日はランチで利用しました。
週替わりのランチがあって、主菜が肉料理と魚料理から選べます。
今週は、青菜肉片（シャキシャキ青菜と豚肉炒め）か
珈理蝦仁（芝海老と野菜のカレーうま煮）です。
副菜は、貴妃鶏翼（手羽先煮）、炸焼売（揚げシューマイ）、
灼豆腐（ピータン豆腐）、沙垃律（卵サラダ）、
白飯（白飯か中華蒸しパン）、生果（みかんゼリー）
鹹菜（お漬物）、湯（太春雨スープ）
の８品の組み合わせで、735円です。
主菜は珈理蝦仁でお願いしました。
頼んでから、出てくるまで速いのが中国料理。
時間のないランチには都合がいいです。
副菜は弁当箱に入ってきました。
結構な量です。
珈理蝦仁は普通のカレー味で、もう少し中華らしい
ものを期待していましたし、
副菜一つひとつも特別な味もなくちょっと残念ですが、
全体としては十分な満足感です。
ただ、灼豆腐（ピータン豆腐）がおいしかったですね。
夜、お酒と一緒に食べたいですね。
Mar 2010 --------------------------------------------------
中央通り沿いにある広東料理店。
コースで中国料理を食べるのは久しぶりです。
まずは前菜の盛り合わせ。
北京ダックのように甘く揚げられた鶏肉や、酢物など色鮮やかに並びます。
次は、スープ。
鶏肉とフカヒレが入った穏やかな味のスープです。
薄目の塩味で、食欲が引き上げられる良品です。
次は、炒め物。
海老、イカ、豚肉、タケノコ、レンコン、ブロッコリーなどの食材を、
中国料理らしく油通しの後さっと炒め、塩味中心で味付けした
広東料理にふさわしいものです。
味付けがシンプルなだけ、食材の味や食感を味わえました。
その次は、揚げ物。
コンビーフの湯葉巻き、米粉パン海老すり身付けと紫芋の揚げ物です。
甘いまんじゅうのような感じで、美味しくいただけました。
海老のあんの蒸し物。
肉の煮物は、青梗菜や大根と一緒に煮込まれた豚バラ肉がラフテーのような
見栄えなのですが、くどくなく醤油のような味付けでさっぱりといただけました。
もう一度揚げ物。
魚と豆腐を合わせたものを揚げ、それに黒酢あんをかけてあります。
香ばしく、甘く食感もよい揚げた鶏肉が甘酢でコーティングされています。
洋梨と一緒に食べると、さらに味わい深くなります。
最後は中国おかゆ
これも薄味で、しめくくりの食べ物としてあっさりとしてよかったと思います。
全部で７品の3,500円のコースでした。
これに紹興酒をしっかりといただき、満足です。
辛い四川料理に向かいがちですが、今日のおだやかな広東料理も時にはいいものですね。