次回はウナギ食べたい。 : Jindai An

先日、ふらふらとあても無く高千穂に出かけました。
梅雨に入る前にちょっと遠出をと思ったのです。

丁度、お昼時に到着したので、今回はこのお店のお蕎麦に決めました。
（正直に言うと、本当は”鰻”に魅かれたのですが、予算の関係で断念。
次回の為にと、今回は普段あまり食べに行かない蕎麦にしました。）

サッと食べてサッと帰ろうと、ざるそばを注文しました。
辺りは年配のお客さんでいっぱいでした。
「年配のお客さんが多いってことは期待できる？」・・・と
内心、このお店を選んでよかったと、自画自賛。（笑
せっかくなら、周りの方のようにゆっくり味わってみようと思いました。

お蕎麦が出てきて、「これが十割そばか」・・・と。
ちょっぴり黒い粒々の入った麺をしばし眺める。
しかし、次第に風味が損なわれるので早めにどうぞと
お店のどこかに書いてあった（と思った）ので、眺めるのもほどほどに
まず数本、そのままを口の中に入れる。

次いで、出汁に付けていただく。
口の中に入れた時は、「十割そばってこんな感じなんだ」
（正直、十割蕎麦は初めての経験。汗）
・・・と、思ったところ、
「んっ、ひと噛み毎に味が変わる？」

はじめは出汁の味が強かったのが、出汁の味が薄くなるにしたがって、
なんかホッコリとした気持ち良さを感じました。

これが蕎麦の美味しさなのでしょうか。汗

高千穂にはまた別のお蕎麦屋さんもあるようですので、
これからは、ここだけでなく、
いろんなお店でお蕎麦を楽しんでみようと思います。

しかし、他のお客さんが食べていたのは、ほとんどが天ざる。
旬のお野菜がたっぷりで、美味しそうでした。
次回は”鰻丼”と迷うところです。笑
あと追記ですが、やはり予約したほうが良いと思います。
特に、鰻は必須のようでした。