餐厅信息
细节
| 店名 |
Chibakiya（Chibakiya）
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
022-297-5233 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市宮城野区榴岡2-3-36 仙台蘭らんビル １Ｆ |
| 交通方式 |
JR：仙台駅（東口）より徒歩4分 距離仙台 286 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
宮城県仙台市にある「ちばき屋」に行ってきました。
JR仙台駅東口から徒歩3分程の場所にあります。
人気店という情報を獲ていたので、昼時の訪問は多少の待ち時間を覚悟していましたが、
到着してみると表に列らしきものはなく、入店すると3分の1程の席が空いておりました。
やわらかい接客をする年配の店員さんに案内されカウンター席に着席。
卓上メニューかや
「ワンタンそば」をお願いしました。
比較的清潔な店内にはサラリーマンと女性の一人客が多いです。
到着！
スープの色、具、どんぶりと見た目は素朴さに溢れるビジュアル。
スープは茶色、濃い色ではありあせん。透明度もあります。
味はまろやかな口当たりにも関わらずコクがある。
鶏のスープの印象が強く残ります。背脂のようなモノも少し浮いていましたがくどくありません。
チャーシューは薄いものが１枚。脂身は殆どありません。
肉にタレの味が良く染み込んでいます。美味しい。味が濃いので１枚で丁度良かったです。
その他の具は、シナチク、かいわれ大根、海苔、刻み長ネギが少々。
麺は少し縮れている細麺。歯触りも悪くない。個人的にはもう少し固めが良かった。
そしてワンタン。
皮は大きく比較的薄目で柔らかく優しい歯触り。
肉は2cm程のボール状に丸められており、まあまあの存在感。
肉の味付けは濃い目。
全部で5個(たぶん)入っていました。
卓上には、チリソースの様な辛みソース、お酢、七味(たぶん)、白胡椒が置いてあったので
スープを3分の2飲んだところで酢を少し投入。
鶏ベース等の透明感のあるスープに酢を入れて楽しむのが好きなんです。
2度美味しい。
チャーシューとワンタンの具の味付けが濃い目なのは、東北だからでしょうか。
東京のちばき屋と同じかどうかはわかりません。
一般的に受けの良い美味しいラーメンではないでしょうか。
でも素朴さのなかにワンランク上のものを感じられる1杯でした。
とても美味しくいただきました。
再訪問するお店です。