飲み〆に丁度いいサッパリしたつけ麺
2022年3月下旬 つけ麺770円
飲み〆に此方を訪問。店の存在は以前から知っていたが駅近で資本系な雰囲気なので敬遠していたが、一緒に飲んでいた連れが何事も経験だからと言うので入店。店はビルの地下1階。階段を下りたところに券売機があり、左上のつけ麺の食券を購入。
頭を下げないと入れない低い入り口をくぐり入店。中は派手な内装でウナギの寝床のように細長く厨房は壁に仕切られ良く見えない。若い店員が3人くらでのオペレーション。食券を渡すと並盛りか大盛が選べるというので並盛を選択。並で330gと掲示してあるが茹で上げ後の重量だろ。
程なくして丼が登場。
麺は白い麺肌の中太麺。モッチリとして甘味もありなかなか美味しい。
つけ汁は醤油ベースで甘酸な味付け。動物系の支えもまずまずで背脂も浮き旨味をアシスト。全体的にはサッパリとして飲み〆に丁度良い好みの味だ。
具はつけ汁の中に短冊状チャーシュー数本とメンマ、ネギ。チャーユーも肉の旨味が確り感じられ良好。
スープ割りはポットから魚介出汁をセルフで注ぐ方式。魚介感が加わりスープ割りも結構美味しい。
サクッと完食。飲み〆に丁度いいサッパリしたつけ麺に満足。
連れが言うように何事も経験してみないと分からないものだ。また飲み〆に寄らせてもらいたい。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukemen Raxamenabura Soba Rokurou
|
|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面、油面/拌面 |
|
050-5570-5439 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区中央1-7-1 第一志ら梅ビル B1F |
| 交通方式 |
从仙台站徒步5分钟 距離仙台 254 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ 吧台7席桌子14席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
菜单
| 料理 |
提供英文菜单 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2018.11.6 |
| 电话号码 |
022-399-7037 |
2022年6月中旬 油そば 850円
飲み〆に此方を再訪。
前回はつけ麺だったので今回は油そばの食券を購入。
茹で後でメガ1000g、特盛660ｇ,大盛500g、並盛330ｇが同料金だそうだが並を注文。
程なくして丼が登場する。
麺の上に短冊チャーシュー、味玉、メンマ、すりごま、ネギがのる構成。
ニンニクを所望するとクラッシャーと生ニンニクが入った容器を持ってきてくれた。無料トピのカラシマヨネーズもお願いする。
麺は中太麺。モッチリとして良好。
底のタレは醤油ベースに節が効いたサッパリした味わい。
ニンニク3片入れて麺の上に絞り出し、カラシマヨネーズを全体にかけてよく混ぜて実食。
チャーシューは味濃いめでまずまず。味玉は甘めで良好。
サッパリとした魚介醤油ダレが麺に絡み飲み〆には悪くないが、油ソバとしてのパンチはもう一歩。
辣油とか酢があればもう少しパンチアップできたかもしれない。
油そばと言うよりは混ぜそばと言った感じの一杯、ご馳走さまでした。