Kakou Okamoto
(佳肴岡もと)- 标准
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カウンター8席ほどの割烹。
カウンター席がライブ会場になる
大将の手によって食材が踊りだす。
今日は「きんき」が炭で焼きつけられ
熱した石で一気に酒蒸しされる。
香りが一気に食欲をそそる。
...
気の置けない遠来の知己をもてなすにあたり、京都で通いこむならこんな店、と勧める大代表。高騰する京料理の名店たちに無尽蔵に注ぎ込んでも行ってみたいという系の東人や異人さん方は別にして、ほんまにうまいもん...
全てのお料理がお酒に合う、というか合うお酒が揃えられています。
お料理はそれぞれ一捻り加えられている品ばかりで、改めてお料理はアートだと思いました。器も素敵です。
酒器もビールグラスに始ま...
贅沢かつ我儘を言います。食事は安心、信頼をベースに、美味しく、楽しく、かつ驚きもあり、学びもあり、さらには一期一会な出会いや交わりもあり、そして最後に納得の支払があり、ここまで揃う稀有な店、佳肴おかも...
一度でいいから「京都の真っ当な和食」を食べたい。でも、何だか気後れしてしまう。いかめしい感じの料亭に堂々と入るには、まだ私のほうの経験値が足りないのだよなぁ……。
と、思って旅程を組み立てる時に眺め...
定期訪問の岡もとさん。
この日は私達以外は男性おひとりさま
3人とご一緒させて頂きました。
頂いたもの
日本酒 写真参照
落花生お粥
鱧と松茸
鰆の煮物椀
マナガツオ大根お...
筋の通った美味さとついつい呑んでしまう場の至福についての考察
京料理は基本大勢での分業制でそれが次世代育成上も大切なことは門外漢にもわかるのだが、統一感という点で優れた個人技が一本通った美味さには敵わないのだとここに来るたびに感じ入る。それは失礼ながら京都でこの...
・新玉ねぎの重粥、虎ふぐの白子、つくし、山椒オイル
・白魚の酒蒸し、ホタルイカ、ボタンエビ、黄身酢
・天然蛤のお椀
・アブラメのお造り、新海苔の醤油餡
・鰹節をまぶしたイワシの辛煮、牛蒡とアラ...
本日京都ディナーは、ミシュラン★を取得する日本酒のあてに料理を楽しむカウンター割烹と云う名が相応しい佳肴岡もとさんへおまかせコースを食べに伺いました(╹◡╹)
甘味が詰まる和田ごぼうのすり流しや...
今回で3回めの訪問。
日本酒パラダイスの岡本さんです。
こちらは一斉スタートではないので、
平日の仕事終わり19時半に伺いました。
頂いたもの
日本酒おまかせ
13500円コー...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kakou Okamoto（Kakou Okamoto）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-551-1055 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市東山区常盤町470-4 |
| 交通方式 |
从京阪电车清水五条站步行15分钟。京都市巴士202东福寺・九条车库206东山七条・在京都站“马町”巴士站下车步行2分钟 距離清水五条 758 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
無し |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2013.12.3 |
週末夜に訪問。
【雰囲気・サービス】
カウンター６席のみで明るい店主と女将さんのお２人で切り盛りされています。常連客が多いようですが、初めての私たちにも話を回してくださり会話には困りません。
...