Teramachi Fukuda
(てらまち福田)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期三
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リーズナブルに本格和食が味わえる店
京都の友人と久しぶりの食事しましたが、美味なる京都の和食が1万円未満のリーズナブルな価格で存分に味わうことができました。
▪️料理・味
2名で伺い、おおよそ14,000円でした。双方でビール瓶1本に日本酒2合だったか。
刺身盛り合わせ2000円✖️2人前は、エビやほたて貝、イカ、炙ったはも、シメサバなど、ちょっとした細工がしてあるのが面白いし、刺身そのものの質も高い。
鯖の締め具合は、普通の居酒屋の締め過ぎサバではなく、生サバの味わいも残すシメ鯖。
名物だという鯖寿司も同じ印象。
その他白レバーと茄子や丹羽地鶏の治部煮など、どの料理もちゃんと仕込みがされたと思われる料理ばかりの本格和食。
▪️サービス・雰囲気
ご主人と女性の2名で運営。お客様も予約でいっぱいにも関わらず、ご主人の手際がいいのか、料理の提供はすこぶる速い。
これには驚きました。かといって作り置きではなく、ちゃんと最初から調理してる。
そして、食べ終わった食器類の片付けだとか、お水のタイミングだとか、その他女性スタッフの目の配り方も高級和食屋レベル。
2階の店内はカウンターとテーブル双方で、オープンキッチンなのでご主人の手際良い仕事が見られます。
高級和食屋水準の料理とサービスが、1万円未満で提供されている至ってリーズナブルなお店ではないかと思います。
＊ちなみにここは「料理以外は撮影禁止」です。ご注意ください。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Teramachi Fukuda（Teramachi Fukuda）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
075-343-5345 |
| 预约可/不可 |
可预订
お昼は予約不可 |
| 地址 |
京都府京都市下京区寺町通仏光寺下る恵美須之町528 えびすテラス 2F |
| 交通方式 |
河原町駅より徒歩約５分 距離京都河原町 373 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター席：6席 テーブル席４人掛け：３席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.7.5 |
| 备注 |
夜のみカード可 |
前回旅行で気に入って二度目の利用。
特に甘鯛の酒蒸しは、お椀物で登場。小ぶりな甘鯛を使って上品な白身の味が自然な旨味の出汁を伴って和食ならではの味わいを楽しめます。
定番の鯖寿司は、程よい鯖の脂と薄めの締め方で、ちょうどいい塩梅。
などなどどの料理も穴のない日本酒にぴったりの料理でした。