餐厅信息
细节
| 店名 |
Bistro Vie（Bistro Vie）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、法式小酒馆、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
0463-86-6292 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県平塚市代官町11-34 AFK 201 |
| 交通方式 |
平冢站步行3分钟 距離平塚 379 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.9.5 |
| 餐厅公关 |
使用时令食材制作的料理和自然派葡萄酒
我们提供只有在这里才能吃到的菜肴，使用时令食材以及各种法国料理和意大利菜烹饪方法。店内的氛围轻松而平静，适合各种场合，无论是特殊场合还是日常使用。 *节假日宴会请联系我们预订。 |
JR平塚駅南口至近、海に向かう大通り沿いのビルの2階にあるビストロです。
2017年のオープン以来、かなりの人気を誇っている店のようですが、全く存じ上げず、完全ノーマークでした。
ランチタイムは混んでいそうなので、夜、予約を入れて伺いました。
飲食店が入居する雑居ビルの階段を昇って２階に上がると、外から店内の様子が窺える大きなガラスの扉が・・・。
中に入ると店内は、程良い広さで、入口正面一番奥にオープンキッチンとカウンター席。
中ほどにテーブル席、そして窓側に革張りのソファーを配したお洒落でカジュアルな空間が広がっています。
差し出されたアラカルトＭＥＮＵには、小皿料理、前菜、パスタ、メイン、デザート、各々4～6種程が用意されていました。
その中から、以下の5品をチョイス。
ちなみに、前日までの予約が必要ですが、コースＭＥＮＵも用意されているようです。
ワインはボトル3000円台～。（確か・・・）
グラスは、フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、チリ、南ア、日本等、赤白各々５～６種ずつラインナップされており、価格は700円程と良心的。
自然派ワインに力を入れている感じです。
＜戴いた料理＞
■蛸とアボカドとインゲンのジェノゼーゼ和え（500円）
■金目鯛の炙り、焼きナスと大葉のジェノベーゼソース（1600円）
■ホタテのソテー、ツブ貝とハーブバターソース（1200円）
■鰹のブッタネスカ（1200円）
■仔羊のロースト（2600円）
料理は一品一品、丁寧に作られている事が感じられ、 美味しく戴きました。
フレンチに固執せず、イタリアンや北アフリカ等のテイストも取り入れ、この店ならではの美味しさを追求している感じも良かったです。
振り返ってみると、オーダーした5皿のうち、4皿が魚貝系と少々偏った構成になってしまいましたが、この魚貝系が特に美味しかったです。
4皿とも、メインの魚以外にたっぷりの野菜が使われており、ソースを介しこの野菜とメイン食材が一体となり、相互に美味しさを高めて合っているように思えました。
パスタ（鰹のブッタネスカ）も美味しく、麺やソースは異なりますが、目黒のアンティカ・ブラチェリア・ベッリターリアの”燻製メカジキのタリオリーニ”と一部重なる美味しさを感じました。
一方、唯一の肉料理だった仔羊のローストは、火入れが若干足りなく、微妙な臭みがちょっと気になりました。
ワインは、シチリアのオレンジワインやロワールのナチュラルワイン等、泡×1、白×3、赤×1と併せて5種戴きましたが、価格以上のValueを感じるワインが多かったです。
界隈のビストロでは、昨年知って、一発でファンになってしまったＪＲ鴨宮駅近くの「ビストロ・ルパ」同様、コチラも料理のクオリティ、居心地の良さ、優れたＣＰを併せ持った素晴らしいお店で、遅ればせながらではありますが、良いお店を知れて良かった！と言う気持ちです。