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Bisutoro Rashamburu
(ビストロラシャンブル)- 上一篇评价
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家庭的な藤沢のビストロ（再訪）
藤沢駅から徒歩１０分弱。
住宅地が始まる感じの場所に佇んでいるビストロ・ラ・シャンブル。
外観は古めかしいけれど、中に入ると、クラシックながら清潔で好感の
持てるインテリア。
働いてる方は皆、ご家族なのでしょうか？
特別愛想が良いわけでもない・・・でも素朴なサービスに
とっても心休まる感じ(^^)
ランチは１３５０円・２５００円・３５００円の３種類。
２０１１年６月
２５００円のコースを注文。
前菜の盛り合わせ（写真撮り忘れ・・・）スープ・メイン（魚又は肉）・パン・デザート盛り合わせ・飲み物。
前菜・・・富山のホタルイカのサラダ・スモークサーモン・キッシュ・ラタトゥイユ・もち豚のリエット。
メイン・・・栃木産・もち豚のロースト（ローズマリーの香りが効いていて、軟らか過ぎない肉質）
他には、かますの香草焼き又はｋ牛肉と豆の煮込み。
スープ・・・グリーンピースのポタージュ
+２１０円でオニオングラタンスープに変更できますが、私にはちょっとヘビー過ぎて頼めませんでした(~_~;)
でも飲んでみたい！
デザート・・・チェリーのタルト・トマトのシャーベット・プリン・オレンジ
本日も大満足のシャンブルさんでした!(^^)!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
２０１１年５月
１３５０円の定番・鶏もも肉のコンフィランチを注文。
完熟トマトのスープ・・・パセリのみじん切りが浮かんでます。
濃厚な味わい、かといって塩加減はちょうど良い美味しいスープ。
バゲット・・・温かいものが一人２ピース。 さくっとしてます。
オリーブオイルと岩塩が添えられてます。
くせのない美味しいオリーブオイル。
パンはお替りもＯＫ(^^)
鶏もも肉のコンフィ・・・表面を香ばしくカリッと焼きあげた骨付きもも肉。
じっくりと油をかけながら火を通してあるのでしょう。
中はジューシーで、塩加減もちょうど良い！
上にはクレソン。 一緒にシメジと新じゃが。
マスタードが添えられ、バルサミコ酢もかけられていて良い香り。
骨付きでも身離れが良く、きれいにいただけます。
お肉もたっぷり！
デザート２種盛り合わせ
ガトーショコラ・・・しっとり濃厚な味わい。
トマトのシャーベット・・・きれいな薄い赤色。 とにかくさっぱりした甘さのシャーベット。
なるほど、食べ終わりにはトマトの味や香りがします。
私は大好きな味だけれど、トマト嫌いの人が美味しく食べられるかどうかは
どなたかに実証して欲しいかな・・・
飲みものはコーヒー又は紅茶。
こういうクラシックスタイルのビストロ。
ここまで満足できたけれど、おトイレはどうなのかしら・・・？と最後に行ってみました。
こちらも満足！
綺麗で清潔感ありました(^^)
１３５０円でこの内容は素晴らしすぎるＣＰでした！
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bisutoro Rashamburu
|
|---|---|
| 类型 | 法式、西式料理、法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0466-27-8961 |
| 预约可/不可 |
可预订
コースでご予約の際、お料理のお好みやアレルギーなどございましたら、事前にお申し付けください。 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市鵠沼石上2-2-9 １０３号室 |
| 交通方式 |
ＪＲ、小田急、江ノ島電鉄線藤沢駅南口徒歩５分 距離石上 257 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
29 Seats （ カウンター５席、テーブル２４席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外に喫煙所あり |
| 停车场 |
可能的 店の前に１～２台、店の裏に３台 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 备注 |
PTAの集まり、懇親会、会社ご宴会、親睦会など各種ご予約承ります。 |
| 餐厅公关 |
おせち、クリスマスオードブル、ローストチキンの受付開始致しました。
毎年大好評のおせち、クリスマス用オードブル、ローストチキンのご予約を開始しました。 |
こちらのお店に伺うのはなんと13年ぶりでした。
確かこの辺だったなぁ・・・と歩いて行くと昔のままで姿でありました！
予約なしで開店早々に着くと一番乗り。
最近の様子を知らないので少し心配でしたが、30分くらいで９割方満席に。
今でも変わらず人気店なのですね。
ランチは（すべて税込）
Aランチ 2800円
Bランチ 3980円
Cランチ 3980円
ステーキランチ 3500円
スペシャルランチ 5500円 となんともリーズナブル！
そして今回いただいたのは昔懐かしい定番のコンフィランチ
本場のコンフィは鴨肉ですが、鶏もも肉のコンフィとスープ（人参のポタージュ）
プティデザート（チョコレートケーキとアプリコットアイス）コーヒー付きで
なんと1680円です。
パンは温かいものが２種。オリーブオイルと塩が添えられてます。
コンフィの付け合わせはジャガイモ・しめじ・そしてマスタード。
皮はパリパリ、中のお肉はジューシーでとても美味しかったです。
店内は昔ながらの装飾ですが、丁寧にお店を維持されているなと感じます。
何もかもの価格が高騰するなか、このお値段でお店を維持されるのは大変かとも
思いますが、藤沢で貴重なビストロです。