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パスタランチ + α
熟成肉とナチュラルワインを提供してくれるイタリアンレストラン 肉食堂Biotecca。
鶏、豚、牛の熟成肉を盛り合わせしてくれるコース料理も魅力的ですが、今日はこの後もあったのでパスタランチに熟成肉をプラスするスタイルでオーダー。
前菜盛り合わせ（+500円 × 2）
自家製パン （+50円 × 2）
パスタランチ 1,300円 × 2
湘南豚肩ロース（+1,600円）
自家製湘南豚ソーセージ（+700円）
白ワイン 600円 × 2
赤ワイン 1,000円
鎌倉野菜をふんだんに使った前菜盛り合わせは、自家製のコンビーフやパストラミももちろん美味しいのだけれど、秋刀魚のコンフィが絶品！
パスタは鎌倉野菜のペペロンチーノとジェノベーゼルッコラチーズをチョイス。
味が濃すぎず火加減が絶妙！
湘南豚肩ロースは旨味がたっぷりでワインが進む進む！
どれもこれも美味しい！
ただ、ソーセージが脂が多くてキツかった、笑。
お肉食べたくなったらここお薦めです♫
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2022.11.13
お昼のランチコース。
鎌倉では珍しい熟成肉のお店ビオテッカ。
前からずっと行きたくって、温めておいたお店の１つです。
今日は事前予約でランチコースをチョイス。
美味しいモノを少しずついただく予定が、いやいやボリュームたっぷりで苦しい位、笑。
湘南豚を楽しみにしていたのですが、ハラミが最高に美味しくて、お芋もとっても美味しくて、とても満足する味でした！
３種の前菜と鎌倉野菜のサラダ
鎌倉しらすのペペロンチーノ
本日の特選牛ビステッカ（短角牛イチボ、山形牛ハラミ、湘南豚）
ドルチェ（ティラミスとキャラメルアイス）
ドリンク（アイスティー）
ワイン（ロゼ、赤）
今日はコース料理でしたが、時間はアラカルトで煮込とか色々食べたいです♬
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Biotecca（Biotecca）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面、欧洲料理 |
| 预约・查询 |
0467-91-2407 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市長谷1-13-23-2 |
| 交通方式 |
从江之岛电铁线“长谷站”向北步行7分钟 距離长谷 434 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 桌子14席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 10人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 请事先预约。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.8.15 |
| 餐厅公关 |
一家休闲随意的意大利菜，主打炭烤肉。
提供使用从芝浦肉类市场严选的优质日本牛和厚积牛的炭烤肉菜。享受与天然葡萄酒的搭配。另外，可以分享意大利面等意大利料理的套餐也很受欢迎。餐厅位于镰仓大佛旁边，天花板高高的开放式室内空间是适合庆祝聚餐、纪念日等的宁静空间。我们还接受私人租赁，因此请使用它与您的亲人和朋友举办舒适的聚会。 |
事前コース予約での訪問。
新鮮な鎌倉野菜。
火入れが絶妙なペペロンチーノ。
旨味たっぷりの熟成肉の炭火焼き。
（イチボ、湘南豚、薩摩地鶏）
ナチュラルワインがまた美味しかった！
炭火焼き３種のお肉の盛り合わせコース 3,500円 × 2
赤ワイン 700円 × 2
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2023.11.12