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Kikuya Curry
(Kikuya Curry)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kikuya Curry（Kikuya Curry）
|
|---|---|
| 类型 | 咖喱、印度咖哩、汤咖哩 |
| 查询 |
045-231-0806 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区野毛町4-173 天悦ビル １０１ |
| 交通方式 |
京急本線「日ノ出町」駅 下車徒歩5分 距離日之出町 330 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats （ 5人席が１つ。4人席が2つ。2人席が2つ。 ※相席制ではないので、1名様が4連続の場合、各席に1名ずつしか案内されません。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2003.8.5 |
横浜から戸部通りをブラ歩きで野毛までやって来た。
桜がそろそろ良さ気な時期になったので、13時から開けているという内田日和に行こうと思い野毛坂に差し掛かった時にやけに行列している独特のスパイス香漂う店あり！
そう、正にこちらKikuya Carry。
結局内田はやっておらず、一度来々軒本店でオロチョンラーメンに餃子、小ライスと平らげて、再度野毛坂から横浜方面に歩いて帰る途中、14時近いのにまだ10人は外待ちしていた。
ここはそんなに美味いのか？
来た時の興味が更に膨れ上がり、どうしても素通りして帰る事が出来なくなった。
またいつ来るかわからないし。
それに来々軒で食って来たから１時間でも２時間でも待てる腹拵えは済ませて来た。
これが腹激減りならば当然パスだ。
という事で、最後尾に並び１時間少々待ち、15時10分あたりでテーブル席の相席でという案内有り。
了承して入店。
４人掛けテーブル席にお一人様２組の２人までのアサイン。
他のテーブルも半数はそう。
他はカップル２組。
カレーは主に牛、豚、鶏、野菜の４種にカレーのタイプを選択。
肉類にじゃがいも入りというのもあるが、今回はシンプルに豚バラで行ってみよう。
メニュー表には載っていないがカシミールがあると聞いていたので店員に聞いてみると有るとの事でお願いした。
カシミールはこの店で一番辛口の味付け。
他にはスリランカ風、和風南蛮、バターマサラとある。
ここから注文を通したあとも結構待たされ、カレーにありつけたのは15時40分を回っていた。
ここまでで小トラブルも度重なって流石に一言言わせてもらったが、これが腹激減りの野獣と化した超力であったら怒りは収まらなかったろう。
まだ来々軒でお腹は満たされていたので怒りも少しで済んだのだが、どの品をどの客に熱々をお待たせせずサーブするなんていう事は基本中の基本である。
味は中々美味しい部類のカレー。
完全にインドでもカシミールでも無いし欧風でも和風でも無い。
あくまでもカシミール風Kikuyaオリジナルのスパイシィサラサラカレーだ。
トマトも入っているのだが、このトマトの利かせ方が凄く巧みで、技量が普通の店だとトマトばかりが前面に押し出てきて鶏や豚で取ったブイヨンの旨さが全く観えて来ないカレーが少なくない。
こちらは調理の過程でトマトの癖を巧く除去？し、仄かに酸味を残しつつ、ミルポアやヒュメの美味しさ、スパイスとの融合が素晴らしい。
また豚バラ肉が美味しく柔らかく仕上がって上々の出来映え。
関内のラマイの豚バラ肉は臭味と硬さが出てしまっていて辟易した程だったので今回も少し苦手意識を拭えずに戴いてみたが、全くの別物。
肉はスプーンやフォークでホロホロと崩れ、噛み締めると豚バラの旨味がカレーとマリアージュした滲み出てくる。
野菜はキャベツ、インゲン、人参、ブロッコリー、それにお麩というのが面白い。
お麩、スープ状になったカレーを吸い上げて中々美味しくなっとるでぇ。
唯一残念なのがライスの炊き上がり。
かなり柔らかな仕上がりで、スープを掛けると米から粘り、糊みたいになって口当たりが非常に悪い。
米自体の味云々の問題ではない。
こちらはこの炊き加減がデフォルトなのであろうか？たまたまなのであろうか？
これでパッツリと張りのある炊き上がりで、スープに浸しても糊が出て来ず、澱無き味わいを保てるのなら当方的には４点超えであろう。
サラダはキャベツの千切りと下に茹で卵のポテトサラダが忍ばせてある。
フレンチドレッシングが掛かっており、黒胡椒をミルで少し挽いて戴くよう勧められる。
味わい的には普通。
もう一度、行列の少な目な時にでもライスの具合を再確認したい。
その時はじゃがいも入りの豚バラ肉のカシミールで。