官方消息
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Uoshou Sakana Chan
(魚将 さかなちゃん)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Uoshou Sakana Chan
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜 |
| 预约・查询・查询 |
050-5868-6276 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市樋之口町9-3 |
| 交通方式 |
从鹿儿岛中央站徒步18分钟左右从电车站天文馆6分钟左右 距離甲东中学前 261 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料５％ |
座位、设备
| 座位数 |
200 Seats （ C20席，T20席，日式坐席160席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 70人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
.. |
| 电话号码 |
099-225-3722 |
| 备注 |
旁边有P |
(プロローグ・・・鹿児島の夜)
鹿児島にて営業所の方とシブーイ打ち合わせを行い，鹿児島のお客様と会食をすることになりました。そこで営業所の方が選んだのがこちらのお店でありました。店名を聞いたときには，「大丈夫かな」と思いました。ものすごい個性的な店主のいる居酒屋さんを連想してしまいました。当日，午後6時に現地に到着しました。ビル全体がお店でした。居酒屋さんではなくて割烹というのがふさわしいお店でした。着物を着た店員さんに迎えられました。
(広いお座敷でゆったりと懇談できました)
広い座敷に通していただきました。ちょうど料理が運ばれてきたところでした。魚だけでなくて，お肉も楽しめるようです。お酒は当然に焼酎であります。前日も宮崎でさんざん飲んだのですが，ここは鹿児島です。覚悟を決めておりまこた。かくして，鹿児島営業所のお客様が到着されました。宴に突入です。まずは，生ビールで乾杯です。この日は気温が25度もありました。ぐびぐびと飲み干しました。
宴に突入です。 生ビールから，焼酎にシフトです。鹿児島の方はストレートで飲んでいます。もうお酒で戦う気力も湧いてませんでした。着物姿の店員さんがテキパキと茶碗蒸し，お刺身，サザエのつぼ焼きなど次々と料理が運んでくれました。
サザエのつぼ焼きは大好物なのでペロリと食べてしまいました。地元の方はサザエは食べ飽きているとのことで，お客様のサザエもいただく展開になりました。うれしいですね。でも本当に鹿児島の方は口が肥えています。焼酎もおいしかったですが，やはり私はサザエがおいしかったですね。広い座敷でしたので，席を移動して，すべてのお客様と焼酎を酌み交わすことが出来ました。これがなんといっても一番です。
(総括・・・一代でここまでにした店主の思いを伝承して欲しい)
こちらのお店は，店主が，居酒屋さんからスタートして，一代で割烹の店まで発展させたとのことです。大変苦労もされたようですが，地元の方に愛されて，今日に至たったとのことです。店員さんの教育も徹底しているようです。確かに卒ない接客でした。料理については文句ありませんでした。是非店主の思いをいつまでも伝承して欲しいお店です。いつか家族で訪問したいと思います。