餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Sobaburazazu
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 地址 |
岩手県盛岡市大通り2-3-7 |
| 交通方式 |
从JR盛冈站步行20分钟 距離盛冈 894 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD） |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 午餐时间全面禁烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 开店日 |
2019.5.10 |
| 餐厅公关 |
喝着名酒微醉，最后吃荞麦面。在盛冈享受精致的“在荞麦屋喝一杯”!
距离盛冈站步行 8 分钟的时尚荞麦面店。我们不受传统荞麦面概念的束缚，以拉面所熟悉的风格创造了日本荞麦面，例如沾荞麦面和混合荞麦面。这是一家可以品尝到荞麦面新味道的餐厅。主打的“稻中荞麦面”和“更科荞麦面”都是 100% 荞麦面，没有任何馅料，味道非常清爽。 “Inaka Soba”具有不同的质地和香气，“Sarasina Soba”具有光滑的质地，等等...... |
翌日の岩手県内の仕事のため、盛岡市に移動しました。
盛岡市も秋田同様１２年振りの訪問です。
前回は東家本店で鴨せいろ食べたのを思い出します。
しかし・・・今は夏真っ盛りですので、蕎麦というよりビールが呑みたい(*^^)v
と、言っても蕎麦屋は外せませんのでこちらのお店に。
和食をメインに色々創作料理も出しているようです。
先ずは生ビール。
お通しには煎り蕎麦が入ったごま塩キャベツ。
これが香ばしくビールの相性抜群です（笑）
お通しの相性良すぎで、生ビールは瞬殺してしまいましたので瓶ビールに替えました(*´ω｀)ゝ
さて、いろいろ肴はありますが、先ずは様子見で本日のお勧めのからハマグリの酒蒸しと、
レギュラーメニューから枝豆をチョイス。
今が旬の枝豆・・・ちょっと茹で過ぎ感はありましたが、コクがあり旨いです。
で、ハマグリの酒蒸しが登場したのですが、デカいのなんの・・・。
ラーメン丼ほどの器に、直径８センチほどのハマグリがなんど７つ。
三つ葉の香りもあってとても美味しいのですが、もうこれだけで腹八分目になっちゃいました（笑）
ここで日本酒に切り替え。
店押しの岩手県は盛岡市、赤武酒造株式会社の赤武純米吟醸を頂きました。
こちらのお酒は、吟醸香が強くなくほんのり甘く食中酒としてもってこいです。
さて、いよいよ蕎麦で〆ることに。
蕎麦は二種類あります。
すすらさる、更科蕎麦と、
すすらさらない、田舎蕎麦・・・(笑)
ドサンコは理解できますね。
ハーフサイズも出来るとのことで、折角なので二色を頂きました。
二色蕎麦・・・どこがハーフなんだというかなりの量でした。
薬味は、白ねぎ、紅葉おろし、味付けあらぎりわさび、ウズラの卵、天かす。
はさみはウズラの卵切りだそうです。
もり汁は、節系しっかり香り返し甘目。
こちらの蕎麦はとても面白い製法で、注文が入ってから蕎麦を簡単にこね、
釜の上にある押し出し機に蕎麦を入れ、お湯の中に一気に押し出すのです。
まるで盛岡冷麺みたいな作り方なんですよ。
更科はつるつるとしたのど越しで、すすらさりました。
田舎も若干太めですが、すすらさりましたよ（笑）
こちらの方は、香りがしっかりとありました。
蕎麦湯は出てきませんでしたが、出されてもお腹いっぱいでもう無理(笑)
ここは一人ではなく、数人で行った方が色々食べることができると思った次第です。
住所 ： 岩手県盛岡市大通り2-3-7
電話番号： 050-5597-5780
営業時間： 月～金11:30～14:30（14:00L.O)17:00～25:00(12:45L.O)
定休日 ： 日曜日（祝前日の日曜は営業）
ぽちっとね(^-^*)/
お願いね(*´∇｀*)