おしゃれな中華屋さん : Ranhou

日曜日の夜に予約して訪問。タイミングによっては予約しないと入れない人気店です。駐車場はなく、お店の前に駐車しました。
写真撮影は料理は可、メニューは不可です。

【雰囲気】

バルのようなおしゃれな店内で、女子会やデートにお勧めの雰囲気です。お席はテーブルが２つ、掘りごたつの席が３つあります。掘りごたつの席も足が伸ばせるようになってました。

【料理】

パイコー担々麺（1300円）と悪大王のスペアリブ（2本1600円）を注文。スペアリブは2本からオーダーできます。※価格は税抜き

最初にスペアリブが到着。
悪大王のスペアリブは、煮込んだスペアリブを油でカラッと揚げてその上に唐辛子とネギのソースがたっぷりとかかっています。見た目は激辛ですが、ネギと豚肉の甘みでマイルドになっており、辛いのが苦手な方でも大丈夫です。

手で豪快に頂くと、豚肉はよく煮込まれており、食べると口の中でほろほろととろけます。一度揚げているため、サクッとした食感が楽しめます。ソースはネギと柑橘系の酸味が、唐辛子の辛さをマイルドに包み込んでおり、豚肉と良く合います。

食べ終わると、パイコー担々麺が到着。食べる早さを見て、料理を提供してくれる心遣いが嬉しいですね。

ベースのスープはあっさり目ですが、胡麻ペースト、唐辛子が味に奥行きを出しており、ローストしたカシューナッツが香ばしさをプラスしています。

パイコーは、鳥もも肉をカレーベースの香辛料につけてしっとり揚げた一品で、とてもジューシーでサクサクでした。カレーのスパイスがアクセントになってスープを美味しくしてました。

麺は細麺で、コシがしっかりしており、スープをしっかりと受け止めてくれていました。

美味しい中華を堪能できました。また、来店したいと思います。