コスパがおかしいサーヴィス宿とメシ処 × 船長の家 : Senchounoie

Senchounoie

(船長の家)
由于该餐厅的运营状况尚未确定,关闭期限尚未确定,且餐厅已搬迁或关闭的事实无法核实,因此该餐厅暂不予公布。
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4.5

每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.0
  • 气氛3.7
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料-
2018/10访问第 2 次

4.5

  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.0
  • 气氛3.7
  • 成本效益4.5
  • 酒类/饮料-

コスパがおかしいサーヴィス宿とメシ処 × 船長の家

いらっしゃいまし。

---------- 2018.10 ----------
なんまらへんぴな場所にあるけど
皆がこぞって向かう処
ここに来る理由は「場所より料理」
時期的に変わる数々の料理を楽しみに18時半あたりに館内アナウンス流れで期待膨らませて会場に着こう

3大カニは1人半ハイ
「イバラ、ズワイ、ケガニ」
イバラは身が半分以下しか入ってなかった
ズワイは本物ぎっしり詰まってた
ケガニは冷凍された殻の身
「イバラ、アブラ」はタラバ科の仲間だから仕方ない
トコトンむしってかぶりつく

カニしゃぶは生使ってるのでそのまま刺身ポン酢で
ちょい熱入れてレア
しっかりしゃぶって茹で風に好きにしよう
刻み昆布入れてダシ吸わせてポン酢と合わせるとさらに美味
最後まで楽しめる

鮭の唐揚げ
衣が天ぷらっぽいけどしっとりとした身

カニ剥き身
下に味噌入るので混ぜてポン酢や酢味噌和えでいただくと美味

酒肴氷頭なます、豆腐カニあんかけ、カニ天ぷら
時期的にいくら丼だねしかし去年のやつだわ質がよくない
自分で漬けるのが一番だなぁと思った鮭より鱒のタマゴっぽい
丼の他に「白メシ」ほしい人は手挙げたらくれました
たことあさりの酢味噌和えはメシがよく捗り
もう1つの酒肴エンガワチャンジャ、甘い酢のもずく酢、たこマヨ和え
海鮮サラダはたこ、エビ、なます漬け的な甘酸っぱさ

カニチャウダー
火を点けてくれて食べる頃には煮たさってる
いか、ホタテ、えび、タマネギホワイトソース
ブラペがほしい薄味
カニ感あんまなかったな

刺身
はまち、えんがわ、ボタンエビ、ホタテ、マグロ、さより
前回のとほぼ同じサカナ達
マスの煮付け
味抜けてたけどその分ダシに沁みてた

焼きたて料理が次々くる
つぶ貝のバター焼き
これも前回と同じ
焼いたけど放置されてた締まったニクシツ
バターのカホリ

茶碗蒸しにはエビ、ホタテ入りしっかり蒸され
固形で噛める卵液
お吸い物きたかに汁優しいダシが飲み〆にちょうどいい身入り

追い〆はGF、グラニュー糖かけた甘酸っぱさ

朝メシ-----------------------------------------
メシはおかわりご自由
席座る前に取らないと後客のラッシュに巻き込まれる

イカ三升漬け、玉子焼き、青のり佃煮
冷奴、イカ塩辛、キンピー
鮭、甘エビ、イカソーメン
糠ニシンに山わさび醤油漬け、にしん切り込み
にしんの骨が嫌なんだよねぇ・・・向かえの市場で1匹
ふのり味噌汁

朝らしい料理だけどほぼ酒のアテ
メシがよく捗りますな

1泊2食で8640円
クォリティ高すぎ
抽選会もありいろいろサーヴィス精神良き

2018/04访问第 1 次

4.5

  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.0
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コスパがおかしいサーヴィス宿とメシ処 ∝ 船長の家

いらっしゃいまし。

---------- 2018.04 ----------
のどかだなぁ〜〜〜〜のR238沿
建物は2つある奥の方 |o| °д°)ノ|Юガチョン

受付はすぐ右でお土産コーナが充実
先会計して部屋の案内図もらって入る
部屋はシンプル
自分で布団敷くのだ
お湯と暖房セットされてのおもてなし
気遣いいいのぅ
案内図に夜の番組表とか
浴場も実にシンプル
湯船は1つ
カルシウム、ミネラル強めのつるつるすべすべ湯
ちょうどいい温度が長風呂できる

夜メシは18時半から館内放送流れる
それまでに入り部屋飲みして待つと血行良いのでやられるw
時間なるとアナウンス流れる
会場行くとテーブル上には乗り切れない位の料理たちがお見えする
そんで一部の酒の値段がおかしい(生より瓶大が安い400円だもん)
漁師の家ならではのゴージャスなビジュアル「カニざんまいっ」
「毛ガニ、タラバ足、ズワイ」
タラバ足なまら喰い応えある
ズワイより毛ガニの方が味噌が濃い
甲羅に味噌と身を和えて燗したポン酒かけてると・・・わかるよねw
「玉子焼きあんかけ、カニ身入り甘塩っぱくてメシ進む
固形燃料で温められてる「シチゥ」にはホタテつぶいか
「つぶのバター焼き」鮮度よいコリコリな歯応えとバターの風味
小鍋には「牡蠣とでかい昆布」でダシ煮
「シーフードマリネ、えび、酢だこ、あさりとさっぱりな味
「カニしゃぶ」ちょろっと熱入れて味わう生のカニの食感と味わいは鮮度の良さを教わる
「たことしじみの酢味噌和え」酢味噌がまたメシと合わせなくなる甘っ濃さ
「珍味3品」えんがわチャンジャ、カニもずく酢の物、イカとびっこマヨ和え」つまみも最高
「サメの軟骨」「鮭水晶となます」コリコリな鮭の先っちょが鮫とはまた違う旨味
「刺身」マグロ、えんがわ、ホタテ、ボタンえび、さより」
「鮭の煮しめ、醤油の風味が優しく柔らかく煮込まれた素材達
「鮭揚げ出し」柔らかい食感とダシがぐっとくる
「塩水ウニ」そのまま喰うのがもったいない
「カニメシ」
味付けされたカニ身に塩水ウニ乗ってけワシワシ喰う
酢メシだったから余計白メシがほしくなる味わい
「茶碗蒸し」ホタテ、あさり入りのダシにトゥルントゥルンな卵液
「お吸い物」にやはりここでもカニカニの身と優しいダシ
GFで〆る
料理多いけどコメが少ないの我慢したw
あとはTV観ながら部屋飲みしていつしか意識を飛ばす息抜きの快感
-----------------------------------------
朝メシは7時半から館内放送流れる

ここでもまたバリエーション豊富
「玉子焼き」ネギ入り
「海苔の佃煮」手作りで塩っぱさがメシのお供
「いか沖漬け」手作り、コリコリな身
「いか塩辛」手作り、塩辛さが柔らかいがメシのお供
「鮭飯寿司」薄味で麹の風味入り
「刺身」いか、甘エビ、サーモン・・・時鮭かな?
いかは甘い、甘エビも甘い
「海苔だらけの味噌汁」ダシなまらでてる大盛り
「にしんのマリネ」さっぱり沁み込んだ酸味が爽やかな箸休め
「にしん漬け」柔らかい身と塩っぱさがメシのお供
「キンピー」バッキバキな歯応え
「メシ」はおかわり自由
オカズ多くてマンガ盛り2杯いける
〆の牛乳付きw
8時から向かえの朝市で特売してる海の幸を買って帰るのが定番らしい
4月なので「毛ガニ、ホタテ、」がメインに干物や珍味も豊富

ちなみに
この料理たちで泊まって風呂入って晩酌して8640円はおかしいw

  • Senchounoie - やど

    やど

  • Senchounoie - ばんめし

    ばんめし

  • Senchounoie - ばんめし

    ばんめし

  • Senchounoie - かにかにかに

    かにかにかに

  • Senchounoie - タラバ足、ずわい

    タラバ足、ずわい

  • Senchounoie - かき鍋

    かき鍋

  • Senchounoie - 御膳的な

    御膳的な

  • Senchounoie - さしみ

    さしみ

  • Senchounoie - 肴

  • Senchounoie - かにふらい

    かにふらい

  • Senchounoie - 鮭につけ

    鮭につけ

  • Senchounoie - マリネ的な

    マリネ的な

  • Senchounoie - かにめし

    かにめし

  • Senchounoie - かにしゃぶ

    かにしゃぶ

  • Senchounoie - かにしゃぶ

    かにしゃぶ

  • Senchounoie - タラバ足

    タラバ足

  • Senchounoie - タラバ足

    タラバ足

  • Senchounoie - タラバ足

    タラバ足

  • Senchounoie - みーそー

    みーそー

  • Senchounoie - みーそー

    みーそー

  • Senchounoie - みーそー

    みーそー

  • Senchounoie - うに乗せ

    うに乗せ

  • Senchounoie - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • Senchounoie - しる

    しる

  • Senchounoie - えんすいうに

    えんすいうに

  • Senchounoie -
  • Senchounoie - シチゥ

    シチゥ

  • Senchounoie - しーふーど

    しーふーど

  • Senchounoie - つぶバター焼き

    つぶバター焼き

  • Senchounoie - 肴

  • Senchounoie - たこ酢味噌和え

    たこ酢味噌和え

  • Senchounoie - なか

    なか

  • Senchounoie - なか

    なか

  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie -
  • Senchounoie - あさめし

    あさめし

  • Senchounoie - あさめし

    あさめし

  • Senchounoie - アテ

    アテ

  • Senchounoie - ほっけ、きりこみ

    ほっけ、きりこみ

  • Senchounoie - マリネ

    マリネ

  • Senchounoie - さしみ

    さしみ

  • Senchounoie - おかわりめし

    おかわりめし

餐厅信息

细节

店名
掲載保留Senchounoie(Senchounoie)
由于该餐厅的运营状况尚未确定,关闭期限尚未确定,且餐厅已搬迁或关闭的事实无法核实,因此该餐厅暂不予公布。
类型 旅馆、海鲜
地址

北海道北見市常呂町栄浦

营业时间
  • ■営業時間
    ※2018年は、昼のランチ営業(船長の台所)は営業していません。

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算(评价总数)
¥8,000~¥9,999¥2,000~¥2,999

检查支出金额的分配情况

座位、设备

禁烟・吸烟

停车场

可能的

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位置

饭店内的餐厅

网站

http://www.saromako.ecnet.jp/

开店日

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