トマト麺 Vegie（６回目） : Soratodaichi no tomato membei xi

2011-07-11トマト麺Vegie（６回目）Theme:ラーメン：札幌市白石区

ヤマノイモ（山の芋、学名：Dioscoreajaponica）は、ヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多年草。または、この植物の芋として発達した担根体のこと。ヤマイモ（山芋）、ジネンジョ（自然生、自然薯）とも呼ぶ。（Wikiより）

トロロをヅルヅルッと頂くのがおいしい季節になりました。
冷蔵庫で冷やしたトロロをご飯にかけて頂くのが好きですね。

この日はコチラのお店が夏限定メニューを開始したとの事で訪問です。

トマト麺Vegie

訪問履歴---------------------------------------------------------
2010-08-20　トマト麺Chill
2010-08-21　トマトマサラ麺・冷製トマト麺
2010-10-22　坦々トマト麺
2010-12-31　豆乳きのこ麺
2011-02-28　海老のトマトつけ麺・その他色々・〆のかけラーメン（過去記事）
2011-04-17　海老のトマトつけ麺・その他色々
2011-05-13　ラーメン
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自分は定期的に訪問するお店って少ないのですが、数少ないレギュラー訪問店。
新メニューの開発に意欲的で夜営業のメニューも楽しいので、結構飽きずに訪問できるんですよね。

昨年もやっていた冷たいメニュー。
今年は若干内容が変わったようですね。

トマト冷麺

この日はベーコンと温玉をトッピングしてみました。
この方のようにトッピング全部乗せには致しませんwww

昨年に比べるとスープの粘度が高いですね。
トロロが入っているのも理由の一つかと思いますが、ベースのスープ自体のトロミも強いです。

麺はカネジン製麺さんのウェーブ緩めの中細縮れ麺。

コチラは本当に具が豊富ですね。
青菜、キムチ、半熟卵、チャーシュー、トマト、キュウリ、トロロ、あとはトッピングのベーコンと温泉卵です。

トロロは好みが分かれるかもしれませんが、個人的にはアリです。

トッピングのベーコンは外せませんなぁ
次はフランクフルトもいれよう。

夏らしい冷麺。
お早めにどうぞ。

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2011-05-13トマト麺Vegie（５回目）Theme:ラーメン：札幌市白石区

食器（しょっき）とは、食事に用いる容器や器具の総称である。容器については単に器（うつわ）と呼ぶ場合もある。菜箸や鍋といった調理の際に用いる器具や容器は、調理器具として通常は食器の範疇に含めないが、食事中も卓上で用いられるものに関してはその限りではない。また、テーブルや椅子といった家具は食器ではないが、和食における膳や、洋食においてパンなどを直接乗せるクロスなどは食器の範疇に含まれることがある。抹茶や煎茶に用いる道具は茶器または茶道具、酒に用いる道具は酒器とも呼ばれ、これらを食器とは区別して用いる場合もある。また、携帯や輸送、保存の為の容器で直接、食事の際に利用するもの（水筒、缶飲料の缶、ペットボトル、包み紙）なども広い意味での食器であるが、通常はこれを食器の範疇に含めない。（Wikiより）

ラーメンの器と言えばラーメンどんぶりですが、こちらの器はメニュー同様ちょっと違いますよね。
新メニューが出たそうです。

トマト麺Vegie

訪問履歴---------------------------------------------------------
2010-08-20　トマト麺Chill
2010-08-21　トマトマサラ麺・冷製トマト麺
2010-10-22　坦々トマト麺
2010-12-31　豆乳きのこ麺
2011-02-28　海老のトマトつけ麺・その他色々・〆のかけラーメン（過去記事）
2011-04-17　海老のトマトつけ麺・その他色々
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トマト系メニューが売りのコチラのお店。
なんとラーメンを出したそうです。

ラーメン

ラーメンになってもラーメンどんぶりは使いません。
Vegieの器はやっぱりおしゃれなこの器

ものベースはトマト麺と変わらないのでしょうが、かけラーメンとは違いすこしトロミのついた鶏白湯スープ。
ドロドロ系ではなく、若干ライトな鶏白湯って感じですかね。

麺は多分トマト麺と一緒のカネジンさんの中太縮れ麺。
このスープだとストレート麺でも試したくなるなぁ

具はネギ、水菜、半熟玉子、チャーシュー、麩の上にのっているのは岩海苔ですかねぇ
店主さんが拘わっているっぽいチャーシューが中々うまいですねぇ

今のままでも十分美味しいですが、まだまだ美味しくなりそうな予感。
楽しみですねぇ

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2011-04-17Vegieの酒場（２回目）Theme:ラーメン：札幌市白石区

ラーメンサラダとは、主に北海道で食されるサラダとラーメンが組み合わさった食べ物。ラーサラと略される場合もある。
主に居酒屋にて提供される料理で、冷やし中華より具材の野菜の量が多いため、ラーメンというよりサラダとして食されている。北海道では、小中学校の学校給食の定番メニューの一つとなっている。
現在の通説では、札幌グランドホテル内のビアホール「ビッグジョッキ」が1985年にオープンした際に、ビアホールの当時の料理長が「サラダ感覚で味わえるラーメン」として考案したものが元祖とされている（Wikiより）

ラーサラ好きです。
グランドホテルのビアホールが発祥というのは聞いた事がありましたが、給食出た事はないような気がする。。
皆さん給食にラーサラなんて出ましたか？

この日は結構大人数でトマト麺で有名なコチラのお店に訪問です。
酒場にも新メニューが出たようです。

Vegieの酒場

訪問履歴---------------------------------------------------------
2010-08-20　トマト麺Chill
2010-08-21　トマトマサラ麺・冷製トマト麺
2010-10-22　坦々トマト麺
2010-12-31　豆乳きのこ麺
2011-02-28　海老のトマトつけ麺・〆のかけラーメン（過去記事）
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総勢８名スタート１時間後に合流しました。

乾杯！

『トマトと魚介のスープ』

前回頂いたトマトつけ麺のスープを飲みやすくしたイメージ
メニューにはありませんねぇ

海老、イカ、アサリ等の出汁が出ていておいしい♪

『プチトマトのベーコン巻き』

『エリンギのベーコン巻き』

『鶏セセリのバジル風味』

『ウィンナーソーセージ』

皆さん結構食べていたのにまだまだオーダーします。
この中ではセセリバジルが一番のお気に入り。

『鶏セセリ盛り？』

大人数で食べ過ぎた為か、串を打ったセセリが切れてしまったとの事。
串打ち前のセセリにガーリック、チーズを付けて頂きます。

『ラーメンサラダ』

『ラーメンサラダわさび風味』

新メニューのラーメンサラダ、まだメニュー表には書いてないかな。
最近ラーサラ食べてないのでおいしい。

いたずらしてトマトと魚介のスープにつけ麺風につけてみたらこれがうまかった。。
メニュー化は・・・されないよね。

さぁこの辺で〆に入ります。

『トマト麺』

オーソドックスなトマト麺。
Vegieの基本ですね。

『海老のトマトつけ麺』

本来〆につけ麺って重いんですが、コチラのつけ麺はトマトの細麺なので〆でも結構いけます。

そして当然コチラ

『リゾットおむすび』

Vegieに来たらこれは外せないです。

スープにつけて

崩して頂きます。

うん:*:・(‾∀‾)・:*:まい

ランチで来ても飲みで来ても楽しく美味しいお店です。
夜のメニューどんどん充実しているようで楽しみ。

また来よう。

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2011-02-28Vegieの酒場Theme:ラーメン：札幌市白石区

トマト（学名：Solanumlycopersicum）は、ナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。多年生植物で、果実は食用として利用される。トマトは、緑黄色野菜の一種である。
ほとんど使われないが、唐柿（とうし）、赤茄子（あかなす）、蕃茄（ばんか）、小金瓜（こがねうり）などの異称もある。（Wikiより）

トマトは野菜です。
まぁご存知ですよねぇ
この日はそのトマトを使ったラーメンを提供している大好きなお店が新メニューを出したとの情報をキャッチしたので、早速の訪問です。

Vegieの酒場

訪問履歴---------------------------------------------------------
2010-08-20　トマト麺Chill
2010-08-21　トマトマサラ麺・冷製トマト麺
2010-10-22　坦々トマト麺
2010-12-31　豆乳きのこ麺
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日中は「トマト麺Vegie」よるは「Vegieの酒場」として酒と肴も提供しています。
〆にはもちろんラーメンも食べれますよ。

この日夜に訪問したのは、新メニューは夜のみの提供だからです。

せっかく酒場にきたのでまずは飲みます。

ぢゃあ、とりあえずのセット（ビール）

ぢゃあ、とりあえずのセット（ポテトサラダ）

ぢゃあ、とりあえずのセット（鶏セセリのバジル風味／チーズ風味）

これでなんと５００円！
安いなぁ

ポテトサラダは結構濃厚で自分好み。
セセリの串もうんまぁ〜い。
もうちょっと食べたくなってきた。

いぶりがっことクリームチーズ

このいぶりがっことクリームチーズって合うのですよぉ
本当に酒の肴って感じです。

鶏セセリのマヨネーズ風味／ガーリック風味

マヨネーズとガーリックも良いですねぇ
ビール飲んだらラーメン食べて帰るつもりでしたが、だんだんエンジンかかってきた！

自家製コーヒー焼酎ロック

ここのコーヒー焼酎好き。
ちょっと渋みがあるので、コーヒー嫌いな人は苦手かもしれませんが、自分はいつもロックで頂きます。

エリンギのベーコン巻き／ウィンナーソーセージ

きまぐれなおしんこ

アッツアツの鶏の唐揚げ

どれもこれもおいしい！
カウンターで店長さんと話しながら、おいしいお酒と肴を頂いているとあっというまに時間が過ぎていきます。

ハッ(‾□‾；)！

ラーメン頼むの忘れてた・・・

結構お腹一杯ですが、当初の目的を果たすべく注文します。

海老のトマトつけ麺焦がしバジルとガーリック風味

麺は１玉から３玉までチョイス可能。
〆は１玉でも十分との事ですが、なぜか２玉にしちゃいました・・・

水菜のしたにはたっぷりのチーズと大豆？のフレーク

トマトと海老の香りがプンプンするスープ

海老がそのまま入ってます。

細めの縮れ麺をつけて食べるとこれは中々うまい。
細麺のつけ麺が好きな自分には合いますね。。
２玉が結構キツかったのですが、なんとか完食しました。

いまは夜だけの提供ですが、そのうち昼も始めたいとの事。
楽しみですね。

ビール飲んでからつけ麺食べて帰るつもりが、ビール３杯のコーヒー焼酎をロックで４杯。。
しかも食べすぎ。。。

でもこれでも4,000円位ですんじゃうCPは本当にすばらしい！
このお店大好きです。

※以前訪問して未アップだった画像をついでにアップ

〆のかけラーメン

トマト麺のベースになっている鶏出汁スープのあっさりラーメンです。
これも夜だけの提供です。


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2010-12-31トマト麺Vegie（4回目）Theme:ラーメン：札幌市白石区

大好きなあのお店に新メニューが出たとの情報をキャッチ

大雪の中、久しぶりに訪問しました。

トマト麺Vegie

10月22日以来、約2ヶ月ぶりの訪問です。

新メニューに弱い。。

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2010-08-20トマト麺Chill
2010-08-21トマトマサラ麺・冷製トマト麺
2010-10-22　坦々トマト麺
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今までのトマト路線と一線を隔したメニュー

豆乳きのこ麺

見た目はラーメンというよりも、野菜入りクリームシチューのよう。

店主さんから「黒胡椒をたっぷりかけるとおいしいですよ」との

案内がありました。

北海道産大豆の豆乳と鶏出汁ベースのスープは

クリーミーでやさしいお味。

黒胡椒の香りは確かにぴったり合います。

具はエリンギ、シメジ等5種類のきのこに、にんじん等数種の野菜

鶏つくねとトッピングで大好きソーセージをつけました。

麺持ち画像が行方不明ですが、麺は通常メニューと一緒の中太

縮れ麺です。

当然リゾットおむすびをセットで注文します。

トマト麺はフライドオニオン、坦々トマト麺は豆腐がのってましたが

今回はまた違います。

これ豆乳にちなんで大豆らしいです。

名前と作り方を聞いたのですが、忘れてしまいました。

店主さん、せっかく教えてもらったのにスイマセンm(__)m

当然残ったスープの中に入れます。

リゾットおいしい。

また完食してしまった。

来年は少し控えようかなぁ（無理）

いつ来ても暖かく迎えてくれて、とっても雰囲気の良いお店。

もちろんラーメンもおいしいすばらしいお店です。

最近夜Vegie行ってないなぁ。

来年から夜メニューが変わるようだし・・・

1月の目標にしよう。

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2010-10-22トマト麺Vegie（3回目）Theme:ラーメン：札幌市白石区

あのおしゃれで美味しくて大好きなお店に秋、冬限定メニューが

登場したとある筋の方からお聞きし、早速訪問しました。

ある筋はある筋です。

トマト麺Vegie

オープン間もない8月20日、21日と2日続けて訪問して以来なので

丸2ヶ月振りの訪問です。（過去記事コチラ　1回目　2回目）

早速噂の新メニューを注文します。

坦々トマト麺

トマト麺や、トマトマサラ麺に比べると色味は無いですね。

スープはまあまあ辛いです。

トマト麺やマサラ麺のchillより、辛さは上。

麺はいつもの細めんで、鳥のつみれとなすが具の中心ですね。

トマトの風味が強いので、中華の感じはほとんどしませんが、それが

悪くないです。

リゾットおむすび

おなじみリゾットおむすびに何かのっかってます。

チーズの塊か？いやいや、そんなもののせたらコスト合わない等と考えつつ

聞いてみると、お豆腐でした。

坦々トマト麺の場合のみ、リゾットおむすびonお豆腐となるそうです。

では早速インシテミル（決して映画とは関係ありません。）

・・・失敗

入れ方も、絵的にも失敗です。。

なのですぐ混ぜます。

お豆腐良いですねぇ

トマト鍋の最後にご飯とチーズを入れてリゾットにしたような、そんな感じ。。

やはりコチラのトマト麺好きです。

問題は、サイドメニュー注文禁止、スープ完飲禁止の自分ルールを

必ず破ってしまう事。。

だってリゾット食べ終わったらスープ無くなってるんですもの。。

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2010-08-21トマト麺Vegie（2回目）Theme:ラーメン：札幌市白石区

来てしまいました。。

2日連続です。

がっちりはまりました。

トマト麺Vegie

昨日の初訪問（→過去記事はコチラ）でトマト麺Chillとリゾットおむすびに

がっちりはまってしまいました。

今までのどのトマトラーメンよりも、上品でヘルシーでおいしいです。

本日のチョイスは昨日迷ったコチラ

トマトマサラ麺

マサラというだけあって、カレー風味のトマト麺

具はトマト麺とさほど変わりません。

鳥のササミが入っているくらいの違いでしょうか。

ランチの無料トッピングでチーズをチョイスしました。

トマトの風味は残しながらマサラの香ばしさが食欲をそそります。

間違いなくカレーライスでもいけますねぇ

マサラにチーズはめちゃ合います。

麺はトマト麺と多分同じです。

スープとよくからみます。

やはりうまい。

同行者のチョイスはコチラ

冷製トマト麺

どうしても冷たいのも食べたくて、無理やり注文させました。

スープのベースは昨日のトマト麺と同じだと思いますが

冷たい分、よりあっさりしてスルスルっと入ります。

暑い日はありですね。

そして麺よりもコチラがメインではないかという位うまいコチラ

リゾットおむすび

本日のマサラに入れるとどうなるのでしょうか？

こうなります。

マサラとトッピングのチーズ、ごはんとおこげ、おむすびの中の

チーズが合わさり最高のハーモニーを奏でます。

フライドオニオンがとっても良いアクセント

いやぁ本日も満足です。

週一位でも良いですね。

普通のラーメンよりはカロリーも低そうですし。

夜も期待できそうです。