餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Sanuki Udon Kouka
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
| 预约・查询・查询 |
011-704-3881 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市東区北41条東8-2-1 丸藤ビル 1F |
| 交通方式 |
北海道中央バス東17番北光線 距離荣町 899 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター4席、2人掛けテーブル2、小上がり6人卓1） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 駐車場5台近隣にコインパーキング有り |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生) |
| 开店日 |
2019.10.25 |
とある平日、ランチにてもうそろそろ落ち着いたかしら？と伺いました東区北区41条東8丁目にあります食べログ上瞬く間に人気店になりましたうどん屋さんです。
駐車場は2階の麻雀屋さんがオープンするまではO.K.ですがそれ以降は近くのコインP停めてご主人に申し出たら100円措置があるみたいです。
店内は比較的お金かけて無い所が逆に魅力的なカウンター4席と小上がり1卓、テーブル2卓で構成されます。
BGMは懐かしの洋楽と厨房の換気扇のゴーっていう音が流れています。
この日メニューより、初めてだと言うのに新商品を探してしまいご主人オススメの“肉ぶっかけ冷(780円)”の麺は元々300gあるのにせっかくなのでと調子に乗っちゃって♪“0.5玉up(+50円)”、北海道ならば玉ねぎも美味しいでしょう♪と“玉ねぎ天(50円)”とを合わせて爽やかで人懐っこそうな若きご主人に料金も先払いしてお願いしてみます。
予め麺茹でるの含めて20分位かかると了承して大人しく待ちます。
では一口・・・おおーっ！、麺が太いですねぇ～！。
白くてキレイなうどんは丸亀さん辺りのより1.5倍位太くて食べ応え満点！、今回 冷やしチョイスなので氷でしっかりシメてあり、モチモチを遥かに超えて『固い』…のではなく弾力の『塊！』これは特筆ものですね。ボリュームもホントにベース300gあり、半玉プラスは更に盛り×2で嬉しくなり、結果美味しいので軽～くペロリンちょでございます。
冷やしのタレは当たり前ですが冷たくて甘めよりな仕上がり、優しさあるもやはり太いうどんに負けない濃さもあって比較的今回のに関してはお出汁の演出は少なめかと。
また、上の牛肉もボリューミー！甘辛くてうどんと一緒に食べると更にソーグー♪。
その他具材は大根おろし、レモン、ネギ辺りで、揚げ立ての玉ねぎはザクッと食感残した位で玉ねぎの甘みを感じられ、後半冷たいおつゆに浸けて戴けばなかなか美味しい一品になりました。
ふと、少し道産子ご主人と貴重なお話し伺え大阪にて讃岐うどんの師匠から伝授されたうどんだそうで、小麦粉は北海道のではなく敢えてわざわざ内地から讃岐に見合ったものを取り寄せていて、その他にもそれぞれ拘りある「美味しいうどんを広めたい！」と笑顔で答えるたらいに入ったうどん粉を足で踏み踏みしながら練っていたご主人のうどん愛を感じました。
通りすがりにまた是非♪。
ご馳走様でした。