まさに豚骨醤油の真髄
今朝、出勤時、玄関で女房に一言、
「今日の晩飯は たかちゃん でラーメンにしようや」
「どこなん？それ、美味しん？」
「エエ感じみたいよ」
一日、楽しみモードで仕事を完了
帰宅後、次男(高3)と女房連れて、19時に入店です
店手前の沿岸道中で、その光輝く看板が素敵に生えていて
開いてる〜♫と安心します
店主と奥様、ご夫婦でされているようです
先客6名、家族連れです
テーブルに着席し、早速注文しました
女房 中華そば(650円)
私 中華そば大盛(760円)
次男 チャーシュー麺玉子入(生)(870円)
店内に入るとすぐに、息子と女房が
「スープのいい匂いがするね」と、言っております
麺をテボで茹でて、ブィーンと湯切りマシンの音が聞こえます、と、ほどなくして
ぉお来た来た！
店主自ら届けてくれました。
たかちゃん中華そば参上です
ビジュアルは広島豚骨醤油ですね
レンゲがないので、どんぶりに口をつけて
スープを一口…ぉお、マイウー( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
しかも、これは懐かしい味！
今は亡き、来頼亭五日市店のスープに似ている
家族3人が顔を上げて、頷きました
旨味と風味がたまりません！
来頼亭五日市店のスープに化調を加えたイメージです。
麺は中細麺で、モチモチしたアルデンテ。
大盛なのに時間経過で伸びず、最後まで食感変わらず
しかも麺とスープの絡みも良好〜
いやっお見事！╰(*´︶`*)╯♡
たまに他店のテボ茹では、麺が粉で固まる感がありますが
全く問題無し！^ ^
チャーシューは麺とスープに寄り添う感じ
脇役に徹した美味さです
最後まで夢中にズルズルバクバクと頂きました
気がつけば、息子はスープ全飲み完食
美味いと納得です。
店主ご夫婦は、低姿勢の穏やかな方で
長年の功績、尊敬に値する方ですね
またおじゃま致します！
オススメです♪(^○^)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Takachiyan
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、烧肉 |
| 预约・查询 |
0829-55-3335 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
広島県廿日市市上の浜2-3-10 |
| 交通方式 |
距離前空 630 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到海 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
ご主人の体調の関係、
5月中旬から7月いっぱい休んでいた、
たかちゃん
盆やし今も休みかなぁと、17:30に連絡してみると、
やってますよ！と奥様。
早速家族4人で向かいました。
前空駅抜けて、海が開けて、見える見える
たかちゃんハウス！
夏の夕方は、潮の香りがまた良いですね
入店すると店内は復活を待ちわびたお客がたくさん
チャーシュー大盛りを4人分注文です。
数分で着丼、ビジュアルはとってもワイルド
スープは上質な旨獣質、麺はモチモチとスープにからみ、チャーシューも味付けしっかり、全てが融合したラーメン
なんとも不思議で人間の動物的本能が美味いと言わせマス
ご主人、お身体気をつけて元気でいて下さいね
と、レジで話ました。
広島風ラーメンの疑問が解決した長男は大満足。
またお邪魔致しますo(^-^)o