ついに念願の、そばとうどんの2刀流デビュー、笑
土曜の朝、開店時には20人ほどのお客さんが
前回全くわからなかった、券売機の買い方と注文の仕方を、地元のおっちゃんに教えてもらいました
券売機で、2玉、玉子入り470円の食券を購入
これを、受付のおばちゃんに渡す際に、
うどんとそば
更に、湯づきで、と言うと、釜揚げっぽくしてもらえます
玉子は、生卵か温泉玉子か選べて、つけ汁の中に入れてくれます
また、つけ汁には、天かすとネギも入れてくれますので、ネギ多め、と頼んでる方もいました
食券を買う時に、天ぷら入り(60円、安い！)を買うと、かき揚げ入りとなります
さて、いよいよ到着した、衝撃的なビジュアルの食べ物
そばよりうどんが美味しい、さすが製麺所
もっちりしていてのど越しがいい
そして塩辛いつけ汁が、なんとも硬派で、仕事前の腹ごしらえって感じで、美味しかった
次は3玉、そばとうどんときしめんかな。笑
高山で朝食を食べたくて検索していたら、面白そうなお店を発見
土曜日の朝の6時15分ぐらいに到着すると、駐車場にいっぱい車が停まっていて、中も10人ぐらい行列です
天玉そばを食べようかと、券売機に向かいますが、表示は1玉、2玉、天ぷら、玉子
とか、単語はわかりますが、どういう買い方をすればいいのか全くわかりません、うそみたい、すごい
とりあえず適当に買って、注文しようとしたら、みんなうどんを注文しているようでしたので、私もうどんにしました。
やがて麺が茹であがり、関東風の黒っぽいツユにうどんとかき揚げ、玉子は生か温泉玉子か選べます、それとネギを入れてもらって出来上がり
ここまで5分ぐらいかな
店内は長テーブルが置いてあり、適当に空いてるスペースで食べる感じです
うどんはそこそこコシがあり、ツユはかなり、かなりしょっぱいですがとても美味しい
ここで周りを見渡すと、私のようなかけうどんスタイルではなく、釜揚げうどんをツユにつけて食べるスタイルの方ばかり、だからツユがしょっぱいのか…
と思ってまた周りを見渡すと、釜揚げの釜に、うどんとそば、両方入ってる人がいてびっくり
しかもよく見るとけっこうその二刀流の方がいて更にびっくり
時刻が6時半ぐらいになると、行列も20人ぐらいに増え、更にびっくり
素晴らしい、高山の名店ですね
次回は二刀流にチャレンジしたいです
餐厅信息
细节
| 店名 |
Arai Kouhei Udon
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、荞麦面 |
| 查询 |
0577-57-8383 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
岐阜県高山市岡本町3-105-8 |
| 交通方式 |
距離高山 754 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ カウンター10席、テーブル6卓(4人×4、8人×2)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前ほか近隣月極駐車場内に多数 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
.. |
| 备注 |
製麺所にて麺類の物販あり |
久しぶりの飛騨高山
朝ごはんは定番のこちらのうどん屋さんへ
こちら、朝6時から行列のお店で、コロナ以前は観光バスが横付けするほど素敵なうどん屋さん
この日は6時15分ぐらいに到着、お店には20人ぐらいのお客さんがいました
かけうどん1.5玉天ぷら玉子入りを注文
つゆは甘さがほとんどなく、塩気強め
天ぷらの甘さと生玉子で少しまろやかになります
朝からしっかりお腹に溜まって元気なスタートがきれました