Beruekippu
(ベルエキップ)- 预算：
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究極のスープ！！そして、究極の仔羊！！！
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○ノンアルコールスパークリングワイン
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●明太子のブランマンジェ
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●プチシュー、瑞浪ボーノポークラグー ●いちじくのタルト
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●いちじくのタルト
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●プチシュー、瑞浪ボーノポークラグー
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●マッシュポテト、アワビのポワレ、ムール貝
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●マッシュポテト、アワビのポワレ、ムール貝
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●マッシュポテト、アワビのポワレ、ムール貝
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●みずなみ焼と瑞浪野菜のエミュルション
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●みずなみ焼と瑞浪野菜のエミュルション
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●オマール海老
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●オマール海老
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●オマール海老
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●究極のスープ
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●究極のスープ
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●究極の仔羊
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●究極の仔羊
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●究極のマンゴー
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●究極のマンゴー
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●ホットコーヒー ●小菓子
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●小菓子
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●ドリンクメニュー
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●公式サイトより
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●公式サイトより
餐厅信息
细节
| 店名 |
Beruekippu
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询・查询 |
0572-68-2361 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岐阜県瑞浪市薬師町2-55-1 |
| 交通方式 |
中央道瑞浪ＩＣから車で３分 距離瑞浪 1,798 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料無し |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人 |
| 包房 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 10台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有现场表演 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
.. |
| 备注 |
岐阜県瑞浪市にあるフランス料理レストラン「ベルエキップ」。
こちらの「ベルエキップ」は、現時点で、食べログ点数3.42ながら、食べログ「岐阜県」ランキング第437位にランクインする。約13000軒中、第437位である。また、食べログ「岐阜県【フレンチ】」ランキングにおいては、第10位である。十分立派だろう。
恥ずかしながら、このようなこだわり派レストランがあることを知らなかった。2年ほど前に、食べ友が教えてくれたことが、認知のきっかけである。不勉強な私とは違い、食べログ同期の好青年や、髪の長い小顔少女は、様々な店を、実によく知っている。
予約の上、ディナーにて訪れた。料理は「プレミアムコース」を指定。11000円（税込み）。サービス料不要。グルメな方々がよく利用されている、より上位のコースもある。
店は、JR「瑞浪駅」の西方面にある。駅からは歩いて、およそ24、25分ほどの距離。
店へ到着。そして、入店。個室風に仕切られたテーブル席へ着席。
ドリンクメニューを確認。今回は「ノンアルコールスパークリングワイン」にて静かに乾杯。
～プレミアムコース～
●明太子のブランマンジェ
●プチシュー、瑞浪ボーノポークラグー
●いちじくのタルト
●マッシュポテト、アワビのポワレ、ムール貝
●みずなみ焼と瑞浪野菜のエミュルション
●オマール海老
●究極のスープ
●究極の仔羊
●各種パン
●究極のマンゴー
●小菓子
●ホットコーヒー
○ノンアルコールスパークリングワイン
総額12800円。支払いは現金のみ。静かな店内で、食事だけに没頭。美味しい料理を食べることが出来た。
コースの中盤では、カナダからのオマール海老に対し、真剣に向き合い、前向きに、ただ直向きに、食べ進める。そして、いよいよ登場したのが、こちらのレストランのスペシャリテである「究極のスープ」。バターやブイヨンを使用せず、味付けは、僅かな塩だけで作り上げる、ベルエキップの自慢料理。そのアピールに負けない、素晴らしい逸品であった。この異次元のスープにベタ惚れ。
淡い玉蜀黍のクリームスープの優しい味わいが、次のメイン料理へと導く理想的な流れ。勢いがつき、大胆さが増した私は、「究極の仔羊」を手で持って、そのまま食らい付く。店中に「ガブリッ！」との音が、響き渡ったことだろう。柔らかな肉質の繊細さ。しかし、同時に力強い。一頭から僅かしか取れないスペシャルな肉は、その隅々まで、見事な旨みを味わいたい。
岐阜県や愛知県からはもちろんのこと、遠方から訪れる客も多数いると聞く。目を引く特別な華やかさと、きらびやかな雰囲気は無くても、満足に至るこだわりの食材は十分にある。それを目的とした利用が最適なレストランかと思われる。機会があれば、また訪問したい。