濃厚だけど癖のない和歌山らーめん : Macchi bou

紀州和歌山らーめん「まっち棒」
可児市北部
今渡南小学校東側

※初訪問　2012/09/09※

可児市に用事があり、丁度昼時となったことから前々から気になっていた
まっち棒さんにお邪魔しました

なんでも本店は、和歌山ではなく東京の世田谷のようですね
まあ、そんなことはどうでもいい美味しいラーメンが食べられれば、本店なんてどこにあっても同じかな

ということで本日は、店一押しの、基本のらーめん
和歌山らーめん源味「もとあじ」(680円)を頂くことに
トッピングが今一少なそうだったので味玉(100円）プラス

　スープ：濃厚とんこつ醤油(げん骨と鶏ガラ)
　麺：ストレート細麺
　具：チャーシュー×１・メンマ・かまぼこ・刻みネギ

この基本のラーメンにとろとろの味玉プラスです

スープは和歌山ラーメンらしく色の濃い濃厚なのにあまり癖がありません
げん骨でスープを取ると結構、臭みがあったりするんですが、思ったほど臭みも無く
すんなりと入ってくる美味しいスープです

チャーシューは、炙りの薄いチャーシューが1枚、味はそこそこ、少々炙りすぎかな

メンマは色も濃いのですが、味としては、色ほど味の濃さを感じず好きな味です。

麺は、少々硬めで私好みの湯で加減

全体的にバランスもよく、何より、トッピングの味玉が中身がとろとろで美味しかったです

店員さんも活気があり、いいですね。

ただし、ランチサービスは休日もやってもらえると★０．５ｕｐは確実です。

ご馳走様でした。