Shunsai Ishokuya Ufu Ufu
(旬菜居食屋 Oeuf Oeuf)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期三
おばちゃん達に人気のカジュアルフレンチ系の洋食店。味わいは良いけど全体的に深みが足りない気がする
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●鯛のポワレ クリームトマトソース 1,700円 の前菜3種
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▶前菜 ○キスのフリッター 薄めな塩味で軽い味わいの白身魚。
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カラッとした衣がだと好みな食感なんだけど この衣、甘くないドーナツみたいな シットリ、ホワッと柔らかな食感だった。 人それぞれな好みの問題だろうけど、、、
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○ペイザンヌサラダ 自家製のフレンチドレッシングっぽいと思ってたら どうやら違うらしい。 調べたらハーブやエシャロット、卵黄を 使ってるソースらしい。 普通に美味しい味わいだった。
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○マカロニトマトソース 酸味爽やかなトマトソース味のマカロニだった。
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▶スープ ○人参のポタージュ じゃがいもベースのポタージュスープに 粉砕した人参が混ぜられてる様な味わい。
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とろみ感がないので本格的感は無い。 けれどミルクたっぷり、 でも旨みもシッカリとある美味しい味わい。
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パンは自家製っぽい
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○パン 自家製っほくて全粒粉のパンと普通のコッペらしい 熱々な状態で提供されてる。 付ける品が何もないので バター一欠片位は付けて欲しかった 何だか味気無い 後からメインのソースをパンで掬ってたけれど
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▶メイン ○鯛のポワレ クリームトマトソース この苦味の葉はルッコラなのかな？ 退けると鯛のポワレが三段になってて たっぷりとある！
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アップ
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焼き加減はコンガリとは焼けてるけど トマトソースが掛かってて湿ってる。 なので鯛のカリッと感、香ばしい香りはしていない。 鯛の味わいはソースとの相性も良くて 美味しい味わいだった。
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鯛の下にはじゃがいもののピューレが敷かれてたけど 味付けはなく、水っぽいのはなんだか、、、(-_-;) クリームソースとトマトソースの組み合わせは 美味しい味わいだった。
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パンでクリームソースとトマトソースの全部を掬い取り 皿は綺麗になった。
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▶デザート ○ゼリー ○カスタードプリン ○抹茶アイスクリーム ▶ドリンク ○アイスコーヒー 何だか業務用みたいな味わいで 香りはほぼない感じなんだけど 酸味は結構強めな味わい。
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▶デザート ○ゼリー これから食べてみたけれど ゼラチンが多過ぎるのかゼラチンの味わいと 透明感は無い揺すっても弾力ありげで固めな食感 ○抹茶アイスクリーム 普通な抹茶アイスクリームだった
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○カスタードプリン 最後に食べてみた。 ゼリーがあんまりだったので期待してなかったけれど これは美味しい味わいのプリンだった。 カラメルに浸っててそのビター感も良いねえ❕
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プリンの断面
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今回の伝票
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食器類
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店内換気はTVCMでお馴染みの エアドッグが使用されてる
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テーブルセットアップ状況
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メニュー（2022/11）
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店内カウンター席 前に細長い小窓があるので閉塞感は無い
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店内カウンター席
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店舗入口
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店舗外観
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店舗南西駐車場 かなり狭くてランクルのドアを 開けるのが一苦労（笑）
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支払いはペイペイで行った
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shunsai Ishokuya Ufu Ufu（Shunsai Ishokuya Ufu Ufu）
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|---|---|
| 类型 | 蛋包饭、西式料理 |
| 预约・查询・查询 |
0584-82-0228 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
岐阜県大垣市中ノ江2-22-1 |
| 交通方式 |
距離东大垣 961 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
.. |
岐阜県 大垣市 中ノ江にある
カジュアルフレンチ系の洋食屋さん。
特にオムレツに思い入れがあるらしい。
■お店の説明（ホームページから抜粋）
店名の“Oeuf（ウフ）”とは、フランス語で卵を意味しています。
看板メニューの「ウフウフオムライス」は垂井町大滝にある慈鶏園より毎朝、産みたての赤玉自然有精卵を仕入れ、こだわりを持って作ります。
このほか、自家製豆腐や新鮮野菜、魚は常にフレッシュ、肉では美濃ヘルシーポークを使用するなど、素材には充分気を使い、地元の食材を取り入れるように心掛けております。
フランス料理ベースの洋食料理をカジュアルに楽しんでいただけます。
◆
今日は美濃市まで行ってるけれど
山奥の、更に山の上での作業の為、ランチには行けず。
無理矢理行ったら現場のみんなから大ひんしゅく？（笑）
なので昨日のランチを書きます。
◆
昨日は昼から大垣市で見積もりの為の現場下見、
その後、大垣市の電力会社で工事のアセスメント。
その為大垣市に居るので、
『大垣市、グルメ』でググり、
行ったことのないお店に
当日電話予約して行ってみる。
◆
火曜日11:25頃、駐車場に到着。
■駐車場
お店の南西に2台。
かなり狭い駐車場。
後から調べたらこのお店の東隣
『スパイラルショップ』との共同駐車場があると
ホームページに書かれていた。
入口はスパイラルショップ側からとなる。
11:30となりお店に入店する。
こぢんまりとした縦長の店内。
窓側のカウンター席には
『予約席』の札が立てられていた。
厨房前にもカウンター席、他にはテーブル席もある。
店内は12時過ぎると満席となり、
待ちまで出来てた。
メニューを拝見する。
黒板を写真撮影！（ﾊﾟｼｬｯ）
このときに女性店員さんが写り込まない様に
わざわざ遠くで待たれてた。
これはもうバレちゃったねえ（笑）
多分ドカチンのインスタグラマーだって。
しかしこのおっさん、
只のインスタグラマーではないんだなあ。
残念ながら。
もっとタチの悪いお客が来ちゃってる？（笑）
その名はドカチン食べロガー✨www
メニューを拝見する。
スープorサラダはスープ。
メインは
●鯛のポワレ クリームトマトソース 1,700円
を注文する。
◎本日のランチの内容
▶前菜
○キスのフリッター
薄めな塩味で軽い味わいの白身魚。
カラッとした衣がだと好みな食感なんだけど
この衣、甘くないドーナツみたいな
シットリ、ホワッと柔らかな食感だった。
これは人それぞれな好みなのかな？
○ペイザンヌサラダ
自家製のフレンチドレッシングっぽいと思ってたら
どうやら違うらしい。
調べたらハーブやエシャロット、卵黄を
使ってるソースらしい。
それらは入ってたのかな？
分からなかったけれど。
普通に美味しい味わいだった。
○マカロニトマトソース
酸味爽やかなトマトソース味のマカロニだった。
▶スープ
○人参のポタージュ
じゃがいもベースのポタージュスープに
粉砕した人参が混ぜられてる様な味わい。
とろみ感がないので本格的感は無い。
けれどミルクたっぷり、
でも旨みもシッカリとある美味しい味わい。
▶パン又はご飯
○パン
自家製っほくて全粒粉のパンと普通のコッペらしい。
熱々な状態で提供されてる。
付ける品が何もないので
バター一欠片位は付けて欲しかった。
何だか味気無い。
後からメインのソースをパンで掬ってたけれど。
▶メイン
このお店のオススメはオムライスみたいだけど
このお店はフレンチベースの洋食店ということで
味わいの判りやすい魚料理にしてみた。
注文の思考でもひねくれている性格が垣間見れる？（笑）
○鯛のポワレ クリームトマトソース
この苦味の葉はルッコラなのかな？
退けると鯛のポワレが三段になってて
たっぷりとある！
焼き加減はコンガリとは焼けてるけど
トマトソースが掛かってて湿ってる。
なので鯛のカリッと感、香ばしい香りはしていない。
鯛の味わいはソースとの相性も良くて
美味しい味わいだった。
その下にはじゃがいもののピューレが敷かれてたけど
味付けはなく、水っぽいのはなんだか、、、(-_-;)
今まで食べてきたフレンチ、
キチンとじゃがいものピューレ、作られてたんだな
と改めて実感？（笑）
クリームソースとトマトソースの組み合わせは
美味しい味わいだった。
パンでソースの全部を掬い取り、
皿は綺麗になった。
▶デザート
○ゼリー
これから食べてみたけれど
ゼラチンが多過ぎるのかゼラチンの味わいと
透明感は無い揺すっても弾力ありげで固めな食感。
○カスタードプリン
最後に食べてみた。
ゼリーがあんまりだったので期待してなかったけれど
これは美味しい味わいのプリンだった。
カラメルに浸っててそのビター感も良いねえ❕
○抹茶アイスクリーム
▶ドリンク
○アイスコーヒー
何だか業務用みたいな味わいで
香りはほぼない感じなんだけど
酸味は結構強めな味わい。
なので業務用ではないかもしれない。
作り置きして随分経ってる様な、、、（笑）
■支払いは現金の他、ペイペイも使用出来る
入店時の服装はドカチン服、マスク。
対応は女性店員さん。
普通な対応だった。
（2022/11/08）