Sushidokoro Tsudoi
(すし処 つどい)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushidokoro Tsudoi
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|---|---|
| 类型 | 寿司、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0438-38-6997 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県木更津市大和1-8-14 |
| 交通方式 |
木更津駅東口から 距離木更津 316 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ カウンター７席ほど、掘りごたつ式座敷３つ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店舗前に喫煙スペースあり |
| 停车场 |
可能的 店舗前に３台および店舗斜め向かい側に無料駐車場あり |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.9.16 |
銀座の星付き店で修行した大将が木更津で鮨店をやってるらしい・・
知名度が低く今まで全く知らなかったのですが、木更津駅から下り方向に500m程進んだ
ホテルロイヤルガーデン木更津の隣に有ります「すし処 つどい」
まぐろは豊洲市場の樋長、一部自分で釣った魚の他に船橋市場などで仕入れたネタを使用。
□玉子焼き、縞鰺のフライ、つどい鮨セット3300＋追加＋日本酒２合；9500円程
◆東灘酒造 鳴海
・お通し
出汁と玉子だけの茶碗蒸し○
・卵焼き550
・天然しまあじフライ；770
握り
◇赤身
◇めじな、8日熟成○
◇勝山の鰆炙り、8日熟成○
◆小泉酒造 木更津
◇竹岡の平目昆布〆、16日熟成○
◇甘海老
◇中トロ
◇芽葱
◇いくら軍艦、柚子
◇干瓢山葵巻き
◇玉子
追加
◇大トロ、めばち
◇ロシア馬糞雲丹軍艦○
◇穴子ツメ、塩○
木更津出身の大将は、地元を盛り上げたいとの事でこちらに店をOPENしたそうです。
白酢に少し赤酢を混ぜた様なシャリは、この辺りの店には無い米の粒感が特徴。
長狭米こしひかりを羽釜で炊いたシャリは青空を彷彿させる外皮に歯応えが有るアルデンテシャリ。
県内＆都内の寿司店を回って研究熱心なので、まだまだ伸びそうな予感。
ネタは価格なりでイマイチですが、地魚を使った物は価格以上でTOTALとしてはとてもCPが高いです。
店のレイアウト的にも、寿司屋というより居酒屋的な感じの店です。