餐厅信息
细节
| 店名 |
Juraku（Juraku）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
0436-52-7938 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
千葉県市原市瀬又943-2 |
| 交通方式 |
JR外房線 誉田駅から徒歩5分弱。 距離誉田 239 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
もうね。何でもいいんです。
何もしていないのに疲れ果てた脳みそ。
朝起きてチョットしてもう脳が動かないような私。
店名からタイトルになった説明はもうしません・・・
・・・
・・
・
カウンターは７席くらい。テーブル席が２：４：４：４としたこじんまりな印象のお店。
他に宴会スペースがあるかは不明です。
卓上は七味・ラー油・タレ？醤油・酢・ブラックペッパーグラウンド。
タレがなんか特徴的ですね。豆板醤の様なフレーバーを感じました。何用だろう？餃子でいいのか？
早い時間からお客さんに認知されているお店。賑わっていました。
カウンターは等間隔に満席。テーブルも１１：３０には埋まるような感じです。
厨房は４人体制。テレビも無く、厨房の連携の声だけ・・・いやそれと厨房の音がＢＧＭです。
何が有名でこんなにお客さんが居るのか。よくわかりませんが、うまにソバを発注７８０円。
炒飯率が高いのか？
よくわからないけど、こちらのお店に人が集まる理由を感じ取れたらいいな。
なんで食べログで評価が高いのか？全くわからないお店もありますもんね。
到着。
いただきます。
むう、塩っぱいか？手が付けられないほどではないですが、最初に感じた印象はその方向。
はっきりした味付けを感じたからかな？でも、なんか良さそうとフックする物があります。
なんだろう？
で、食べ進めてじわりと感じ始めます。
素材が圧倒的にうまいのでは？
入っていた食材に一つも気になる部分がなく、美味しいと感じるものばかりでした。
普通、野菜のどれかに「大量に仕入れたんだろうな・・・」みたいな風味？を感じることがあります。
油も調味料もこだわるがあるのでは？そう感じました。
酸化した油のようなイメージを感じる事とか、業務用の調味料らしい独特のフローラルと言いましょうか？テイスト？ハッキリ何と今は言えないけど、そう言うよくある普通のお店らしいものがない・・・
なるほどねぇ。
納得の一杯でしたが個人的にはもう少し塩味と感じる部分を抑えられたらなぁ・・・
それもしいて言えば程度で、ここは多分何食べておいしいのでは？
そう感じたお店となりました。