餐厅信息
细节
| 店名 |
Kotteri Ramen Homare（Kotteri Ramen Homare）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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04-7145-9700 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
千葉県柏市旭町1-7-11 |
| 交通方式 |
从JR常磐线・东武野田线“柏”站 (西口) 徒步3分钟沿着STEMO的甲板向松户方向走，下车后沿铁轨走一段路就到了右手边。 距離柏 285 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 只有吧台座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2005.12.6 |
| 备注 |
店主是“浓味拉面Nattake”出身 |
| 餐厅公关 |
浓厚拉面誉之考究。面、汤、叉烧全都是招牌拉面。
誉之拉面是使用了国内最优质的猪背脂的拉面。虽然看起来是非常浓厚的挂面，但是因为使用了隐藏的香菇，所以口感很清爽。另外，本店引以为豪的自制叉烧，每天用炭火一根一根地烤。请尽情享受淡淡的炭香和国产猪肉的美味。 |
日曜14時到着、11人待ち
店内の食券機で食券を購入してから列に接続する方式です。こちらは並び方に気をつけないと通行人の邪魔になるので注意が必要ですね。
因みに車で来る方は近隣のコインパーキングに車を入れます。
15分100円ですので待ちが長いと高いラーメン代になるので気を付けてください。
私は400円かかりました（汗）
20分程で店内待ちに移行、店内待ちは５人がけの席に座って待ちます。
さらに１０分程でようやくカウンターに着席。
お冷はセルフです。
今回頼んだのはつけチャーシュー あつもり 1100円
つけ汁は味噌、魚粉入をチョイス
お店でいうところの「紺」ってことですかね。
それと無料の薬味メンマ増量をオーダー。
事前に店員さんにオーダーを伝えているので着丼は早いです。7〜8分でした。
麺はやや固めのほんの少し縮れた麺です。
パスタでいうところの所謂アルデンテといった感じでチャーシューは4枚。
つけ汁にはメンマ、ネギ、チャーシュー、半煮卵、海苔１枚といった感じです。
どうもつけ麺は私が頼んだ「紺」より「黒」が人気のようです。一瞬ハズしたかと若干不安に。
でも、その不安を良い意味で裏切る美味しさ！
味噌&魚粉なので、かなり味濃い目ではありますが、やや甘味のある味なのでクセになる味わいで水分不足のような麺によく絡みます。
麺がやや硬めなのでしっかりとした噛みごたえがあるので濃い目の味がちょうどいいんです。
１つ１つのパーツのクオリティ高い訳ではないのですが、つけ麺全体のバランスをみて１つ１つが作られているようで満足度としては高いものでした。
皆さんが頼んでいる「黒」も気になりますが、醤油ベースのつけ汁で辛めらしい「赤」も気になりますね。
行列納得、再訪必至のお店でした。
ごちそうさまでした。