油そばは自分好みにカスタマイズが前提。
今日のお昼は勢拉稲毛店さんに久しぶりの訪問。
油そば790円を並盛225gでいただきました。
温泉卵と共に着丼。
早速温泉卵を割り入れ、混ぜて混ぜて混ぜまくります。
未食の方が油そばと聞けば当然脂っこい味を想像するかと思うのですが、全く違います。
むしろ味は控えめ。しばしモチモチの麺の素性を楽しんだ後、味変のスタートからがこのメニューの本領発揮。あおさ、お酢、一味と混ぜていただくとまるで別次元へ。
最後にニンニクを加えるとここで初めてジャンクさが顔を出します。
自分好みの味付けがキマったら後は最後まで食らいつくのみ。
最後に寸止めをしてスープ割りをいただくのも一興。
お年頃のお腹にはちょうど腹パンで完食。
みどり台のつなみ時代からお世話になっているお店。
久しぶりの店内は各種の味変グッズも各席毎に不足なくバシッと揃えられ、目配りの効いた接客が心地良い。
極太メンマが以前より食べやすくなっていたり、スープ割りで昔感じた魚粉が喉に引っかかる感覚も無くなる等、一見何も変わっていないように見えて実は味もサービスもいろいろと改善が図られているように感じます。
油そばとらーめん、つけ麺の3本柱で10年以上ブレずに営業されているのはとんでもなく素晴らしい事(^^)
基本設計がどれだけ優れているかの証左。
これからもお世話になります。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Jikasei Futou Chimen Seira（Jikasei Futou Chimen Seira）
|
|---|---|
| 类型 | 油面/拌面、沾面、拉面 |
| 查询 |
043-207-2727 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
千葉県千葉市稲毛区小仲台6-2-1 |
| 交通方式 |
JR「稲毛駅」東口より徒歩3分 距離稻毛 189 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 道路を挟んだ向かい＆道の先にコインパーキング有り |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2010.6. |
| 备注 |
2011年4月より屋号「つなみ」から「自家製太打麺 せい拉」に変更。 |
今日のお昼は稲毛駅前東口の勢拉さんへ。
油そば750円を麺量並、温泉玉子100円でお願いしました。
昨年の夏前はまだ温泉玉子が無料で付いてきたのですが、このご時世もあって有料に。
という訳でこれからはトッピング無料券がマストです。
もっちりタピオカ極太麺を混ぜて混ぜて混ぜまくってひと口。
中盤からニンニク、青さのり、一味、ブラックペッパー、お酢をかけて一気にラストスパート。
寸止めでスープ割りを頂いてほっこりとフィニッシュ。
今日も美味しかったです！
ごちそうさまでした！！