官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
Puchiresutorambukedofuransu
|
---|---|
类型 | 法式 |
预约・查询・查询 |
017-772-7967 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
青森県青森市虹ヶ丘1-10-7 |
交通方式 |
从东青森站或小柳站徒步15分钟从虹丘1丁目巴士站徒步30秒 距離小柳 790 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999
|
付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
14 Seats |
---|---|
个人包厢 |
不可能 |
包房 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
---|---|
料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料 |
开店日 |
2002.7.14 |
秋田・青森の旅 3日目③
鶴の舞橋を渡ったあと、青森市内に入り、ホテルにチェックイン。
辺りを散策(30年ぶりか!?)したあと、青い森鉄道に10分程度乗車して、本日ディナーをするこちらのお店へ。
何年も前から気になっていた店ですが、少し前から有名になって、今では何と食べログのブロンズ店になっているじゃないですか!? 数年前までは食べログの点数も決して高くなかったのに。
今回の旅で、食事をさせていただく機会を得ましたが、結論としては「東京でも、十分、通用するお店です」。
彩りが美しいお料理、そのお料理は地のものを多く使っています。
で、皿数も多く、たくさん頂けます。一皿ずつ、ペアリングで。
お酒は田酒、豊盃などの日本酒でもあわせられます。
日本酒でもおいしいと思いますが、今回は全てワインペアリングにしました。泡+7杯。
頂いたお料理は、こんな感じ。
・フォアグラのムースにキャラメルナッツ、馬肉のタルタルにパルメザンチーズ
・うにのジュレよせ、その下に四角くカットされた地のもののイカ
・スモーク鱒の上に彩り野菜、ビーツなどの野菜の色んなソースと
・今の時期に出てくる蟹(蟹の種類失念)、ムースの上にキャビア
・鮑、肝ソース
・ホタテのパイ包み、トリュフ添え
・甘鯛のうろこ焼き
・鴨肉グリル
・ピスタチオのアイスクリーム
まあ、こうやって並べて書いてみると、改めて品数が多かったなと。
何が良かったって、「正統派」のお料理で、全部まんべんなく良かったです。
で、地方だから安いのよ。お酒たらふく飲んで、これだけ食べて、1人2万円ちょいって、地方ならでは。
いや、というより、良心的な価格設定だと思います。
とても満足度の高い食事が出来ました。ごちそうさまです。