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不定期開催の二毛作店で 『豚煮干らーめん』✨
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ぶたとにぼし
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東葉高速鉄道東海神駅 徒歩約1分 東海神駅から100m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年6月6日 |
| 備考 |
「とものもと」の二毛作 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日はコチラヘ！
ぶたとにぼし @東海神・船橋
初訪問となります！
訪問日: 2024.04.29(月・祝) 晴れ 24℃
不定期に開かれる「とものもと」の
二毛作店である『ぶたとにぼし』✨
久しぶりの開催と聞きつけ
GWの祝日ですが突撃です！
場所は東海神から徒歩で1分の駅チカ
船橋駅からも徒歩圏内です
10:30到着ぅ〜♬
わっ！∑(ﾟДﾟ)シャッター待ち13名！
想像以上に早くから並んでますネ(^◇^;)
とりま最後尾へ接続！
後続も多数でオープンまでに
シャッター待ちは30名オーバー！(ヤバww
人気店による久々のレアな営業なだけあって
注目度も爆上がりしてます
この日は風が強めでしたが
春らしく涼しくて、待機も苦になりません
んで暖簾がかけられて
定刻通りオープン！
〜 入店 〜
入口で食券を買います！
『豚煮干らーめん』をポチッとな☝️
食券はすぐに回収されます
ニンニクの有無を問われましたが、
今回は味を楽しむ為に『無し』をリクエスト
店内には5名座れるベンチがあるので
そこで座って待機します
ちなみに店内には製麺室もあります
1巡目が食べ終わったら
お声がかかり、移動します
カウンター×8
2席テーブル×4
テーブル席へ誘導され着席
水は置いてくれてます、BGMはラジオ
スタッフは3名体制
相変わらず声掛け、挨拶が
とっても明るく丁寧で好感が持てます
◆
程なく着丼で〜す♬
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
『豚煮干らーめん』
岩海苔も乗って
こりゃウマソーだぞ？！って事で
では、早速いただきます！！！！
◉≪スープ≫
まずはスープを一口
うん！美味しぃ〜！(*´Д｀*)
サラサラのスープは醤油ベースで
背脂が少し浮いた豚×煮干し出汁で
やや塩加減は強めな印象です
いわゆる新潟の燕三条系と呼ばれるものに
近く、煮干しだけで無く豚も入る事で
独特な風味と旨味を感じてめちゃウマです❤︎
◉≪麺≫
よっしゃー！
ご対麺〜(=´∀｀)人(´∀｀=)
麺はもちろん自家製麺
手揉みのランダムな縮れがある太麺！
表面は滑らかツルんとしたものですが
ぶりんぶりんの食感が何とも心地よいです
ランダムな"うねり"が飽きさせず
この麺がめっちゃ美味しいんです❤︎
◉≪トッピング≫
タマネギはやや辛みが残るもの
ショクショクした独特の食感と
素材の風味が料理とよく合います♬
驚いたのがメンマ！
スープとはまた違った魚介系(カツオ？)の
風味をもの凄く感じるもの！
メンマでここまで出汁感が強いのは
なかなかありませんね✨
比較的柔らかめの仕上げですが
コリコリ食感も残っててレベル高いです
◉≪ぶた肉と、岩海苔≫
チャーシューは1枚
こだわりのある上質な豚を使用しており
1枚でも旨味をしっかり堪能できます✨
岩海苔はしっかりスープに浸して
旨味を吸わせてから頂くのがベスト
麺に絡めて食べると、クニっとした
独特の食感と海苔の風味が加わり最高です♬
あっという間に完食！
ご馳走様を伝えて退店です＼(^o^) ／
＊
いや〜、美味しかったですね！
東中山時代から何度か足を運んでますが
先日9周年を迎えられたとの事で
おめでとうございます
まぜそばや、今回のメニューと言い
店主さんのブログを読むと研究熱心かつ
こだわりが凄くていつも楽ませて頂いてます
夏のつけめんも楽しみです
今日も幸せ❤︎ご馳走様でした！
➤➤➤高画像のブログは
近日アップする予定です！！
https://uzic.blog.fc2.com/
〜〜〜