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素材にこだわった淡麗系ラーメンだけでなくチーズラーメン? 次回の宿題をもらってしまいましたσ(^_^;)
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Racco903
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店名 |
拉麺いさりび
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
070-5598-9982 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線・東武野田線「船橋」駅(北口)から徒歩3分 船橋駅から181m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 |
席数 |
7席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年2月14日 |
お店のPR |
『ネオ中華そば』や『ネオクラシカルな中華そば』と呼ばれるラーメン。
和食・フレンチ・中華の調理法を駆使した昔ながら風の新しい醤油ラーメンは『ネオ中華そば』や『ネオクラシカルな中華そば』と呼ばれるようになりました・・・。 手作り餃子と生ビールなども同時に楽しめるJAZZが流れるお店です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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所用で船橋まで行くことになり、行きたいと思っていたこちらでランチすることになりました。場所はイトーヨーカドー船橋店のすぐ近く、コインパーキングも店からすぐの場所にいくつかあるので車でも行きやすいです。あいにくの雨だったので、待っている方は1名のみ、券売機でチケットを買って待つようです。
最初なのでやっぱり看板メニューの ネオ中華そば 900円、それに 自家製餃子 460円 をいただくことにしました。何がネオか?というのは、大量の鶏、豚、乾燥魚介、野菜を日本、フランス、中国の手法で作るスープが特徴で、お客さんたちが「ネオ中華そば」と呼ぶようになったそうです。チャーシュー、味玉、海苔、メンマ、青ネギ、ナルトという正統派フルオプションです。スープを一口飲んでみると複雑に絡んだ出汁の風味、なかなか味わい深いものがあります。醤油の色が濃いのですが、うまく出汁に溶け込んだ一体感のあるスープでした。チャーシューは低温調理系の三元豚で滑らかな歯触りが印象に残りました。個々の素材にこだわりがある淡麗系ラーメンを楽しめました。
餃子は羽つきに仕上がっていて、餡にラーメンスープを練り込んでいるのでそのままでも大変美味しくいただけます。皮のパリパリ感が最後まで保たれていて、餡も美味しいのですがこの食感がたまりません‼︎ 価格帯もこなれていて、雨でも待っている人がでる人気店なのは納得でした。
実はこちらにはチーズを使ったラーメンもあり、これは次回の宿題にしておこうと思います。外には次の方が待っているので、食べたらすぐに撤収するのはお約束ですね。良いお店に出会えました。