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大吉の隣にできた家系。
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kingtaka
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店舗基本情報
| 店名 |
横浜家系ラーメン 盛ト家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
043-306-1257 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR稲毛駅から徒歩7分 稲毛駅から154m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 コインパーキング多数 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2020年7月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昼に所用があったため休暇。
済ませた後、車で稲毛駅へ。
本日は盛ト家さんへ行ってきました。
駅東口から１５０ｍ。
稲毛駅交差点東口からちょっと入った立地、斜め向かいはひむろさん。
オープンは先月３１日の模様。
まだ数日しか経っておりません。
こちらは(株)セブンシーズカンパニーが運営。
ガッツ、北習家が系列・・・
そう、オペレーションはともかく、炊いて・・・だろうから味は安定してるはず・・・で訪問。
イオンの駐車場に車を停め、１５時ちょい前に到着。
イオンは１円以上のお買上げで１時間無料であります。
オープン恒例の花輪等は一切なし。
歩道に支障が出るからでしょうか・・・
看板の字体を見ると・・・(@_@)
店内に入り、入口左の券売機で海苔らーめん(醤油)並８２０円を購入。
内訳は並７２０円に海苔１００円。
客席は変形一文字型カウンター、左手にテーブル２名席×２卓に４名席が２卓。
ということで、カウンター左端に着席。
食券を渡すとともに麺かためをお願いします。
先客５名後客８名。
この時間にしては入ってますね。
厨房では男性１名に女性２名が切り盛りしております。
お冷やはセルフ。
給水機&コップは入口左に配置されてました。
あまり冷たくない・・・(*_*)
その隣にはライスバー。
キューちゃんもありました。
カウンター周辺をチェック。
おろし生姜はなく、刻みタイプが用意されてました。
すり胡麻はスリッキー君であらず。
あと玉ねぎが無料サービスで。
店内の装飾は意外にもコテコテ感はなし。
つづいて厨房の様子を確認。
寸胴は奥に圧力タイプ・・・
雪平鍋を温めてました。
麺茹ではテボ。
スープ注ぎから茹で上げ、盛り付けまでの一連を女性一人でこなしてました。
約１１分で着丼。
ちょっと待ったね・・・
右側にはよそられて残した？ライスとコップが・・・
黒トレーに載せられてやって来ました。
スープは少なめ。
というより、タウンワークの写真とはずいぶん異なる、パネマジ的な？・・・(@_@)
スープは久々のクリーミー。
豚骨感は弱いながらも変な甘みがあります。
早々にすり胡麻、おろしにんにくで味変。
醤油感は見た目通りの弱め。
鶏油は少なめ、風味は感じられず。
スープ温度は熱々。
ですが、寸胴から掬ってるのとはちょっと違うんですよね。
麺は中太ストレート。
自家製麺を謳っております。
こちらでは系列で製造してるのでしょうか。
茹で加減はややかため。
モッチリ感なく、ツルシコ感が強いタイプでした。
チャーシューはバラロール。
サイズは大きめ。
ただし厚みは薄めでした。
脂身はほどよく。
脂部分はやわらかだが、他はややかため。
味はまずまず。
ほうれん草は気持ち少なめ。
味はしっかりと、えぐみもありましたが。
海苔は増しが６枚。
券売機のボタンにも。
６枚って、当たり前だが５枚より多い・・・だが、どうしても７枚と比較してマイナスなイメージで捉えてしまう・・・(*_*)
厚みはふつうで表面がやや粗かったです。
風味は弱め。
スープに浸しても意外とへこたれなく強かったです。
刻みねぎは見かけず。
玉ねぎ入れなさいってことでしょう。
遠くて高いスパルタンな虎ノ穴さんより、駅近で工場製でライス無料のこちらを若者は選択するのかな・・・(@_@)
そういえば虎ノ穴さんも掲載保留・・・