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店舗基本情報
| 店名 |
煮干らー麺 カネショウ 新検見川店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
043-372-2736 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新検見川駅から244m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 |
コロナの影響で営業時間の変更あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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すこぶる天気の良い祝日。
こんな日に仕事なのは勿体ないですが、いつも通りラーメンランチタイム。
花見川方面で仕事だったので、未訪のカネショウさんにお伺いさせていただきました。
惜しくも先日閉店されてしまった蓬莱軒さんの居抜きでオープン。
カネショウさんとしては2店舗目と思われますが、海空土さんから独立されたのでしょうか？(詳しい事情はわかりませんが…)
居抜きなので店内は以前と変わらないですね。
駐車場は無さそうなので、近くのパーキングを利用。
客席はカウンター5席とテーブル席4卓。
祝日の12時前ごろ、先客は3組。
卓上調味料は醤油、酢、ラー油、胡椒。
海空土さんではいつもつけ麺をいただいていたので、久しぶりにつけ麺ではなくラーメンを券売機にて購入。
・スペシャルらー麺(1180円) ※麺硬め
・ミニネギチャーシュー丼(300円)
約10分ほどで提供。
山盛りのカイワレが爽やかです。
スープはこれでもかと煮干しの旨味を凝縮した出汁が効いています。
若干の苦みも感じますが、個人的には問題無し。
さほど魚粉は溶け込んでおらず、さらっとした飲み口。
カエシの醤油もはっきりとした印象。
落ち着いた味わいで万人に好まれそう。
塩分は少し高いように感じました。
麺は縮れた中細麺。
硬めでお願いしましたが、さほどコシや歯応えは強く感じませんでした。
チャーシューは大振りの豚ロース。
落ち着いた味わいながら非常に柔らかい。
食べ応えがあってとてもおいしいです。
煮玉子にもしっかりと味が染みていて黄身はトロトロ。
カイワレや岩のりのトッピングも良いですね。
ミニ丼も吉岡店でいただいたのと同じもの。
ごま油風味の塩ダレに柔らかいチャーシューがご飯にぴったり。
量は一膳程度ですが、具が多めでボリューム感あります。
久しぶりにラーメンをいただきましたがおいしかったです。
蓬莱軒さんの跡地ということでハードルも高いかもしれませんが、万人受けしそうな煮干し出汁が人気になりそうですね。
また近くを通ったらお伺いさせていただきます。
味の好みは十人十色。
ごちそうさまでした。