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101218さんの他のお店の口コミ
店名 |
カーサ・デル・チーボ(casa del cibo)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
050-5570-8120 |
予約可否 |
完全予約制 予約は前日まで。 |
住所 | |
交通手段 |
平和病院前バス停下車徒歩2分、湊病院前バス停下車徒歩8分 白銀駅から1,680m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T7810519164527 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
12席 (カウンター4席 フロア半個室1卓、個室2卓) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 個室は最大8名様まで。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前に3台、店斜め前に約3台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 お子様連れは個室でお願いします。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年5月7日 |
電話番号 |
0178-20-9646 |
備考 |
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承ください。 |
初投稿者 |
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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
この日は八戸に行く用事があり、前日に電話しました。金曜のランチ、12時半の予約です。
当日は生憎の雨。八戸駅でレンタカーを借りて向かいます。車に乗って20分位で到着。綺麗な住宅街に普通のお宅のように佇んでます。車を停めて入店するとテーブル席に案内されました。テーブル席は全部で6卓。落ち着いた内装と音楽でリラックスします。
お昼のメニューは、自家製パンとパスタ、前菜、デザート、食後のお飲み物が付くMENU A(1,950円)と、これにメインが付くMENU B(3,200円)があります。贅沢をしてBにします。
前菜は
八戸産ミズダコのテリーナとタコ足の冷しゃぶ ドライトマトソース
対馬産いのししのテリーナ ドライトリチー二ソース
八戸産ヒラメ椎茸〆のカルパッチョ仕立て からすみとカリカリ椎茸チップ(+300円)
の3種。八戸と言えばヒラメ、ヒラメにしました。
パスタは
グラニャーノ産スパゲッティ 八戸産つぶ貝とインゲンのペスト ジェノベーゼ和え
幅広手打ちパスタ タリアッテッレ 和牛のミートソース ボローニャ風
太麺手打ちパスタ バヴェッテ 八戸産燻製穴子ときゅうり、ドライトマトのアンチョビソース
の3種。王道を行くミートソースにしました。
メインは
真空調理したフランス産鴨もも肉のアッロースト 黒にんにくソース
仔羊ロースとお野菜達のアッロースト 黒オリーブソース(+300円)
二戸佐助豚のアッロースト ピリッと辛いンドゥイヤのトマトソースとペコリーノチーズ
の3種。豚や羊の気になれず鴨にしました。
デザートは
ティラミス2011
チョコレートのセミフレッド ヘーゼルナッツのジェラート添え
の2種。シンプルにティラミスにしました。
先ずヒラメ。ヒラメもですが、椎茸が素晴らしい。極薄にスライスされて乾燥した椎茸が旨味をヒラメにプラスします。そしてからすみのコクが更に旨味を加速します。うまい\(^-^)/醤油でいただくヒラメもうまいがこちらのヒラメは和風の素材なのにイタリアンで格別です。そして、量がたっぷり。ケチ臭くない。んー、先が楽しみ!
パンはふんわり、暖か。良い感じ。
パスタ。タリアテッレはきしめんより厚い断面でモチモチしてます。しっかり重たさのあるパスタに負けない和牛のボロネーゼはこちらもしっかりした流れない味付け。うまい\(^o^)/麺もミートソースも素晴らしいです。
パンをお代わり(50円)しちゃいました。
鴨もも肉。鴨というと脂っぽいイメージですが全く違いました。脂は殆どなく、地鶏のような食感。真空調理だからでしょうか、ごく薄い味付けでもしっかり中まで味が沁み入ってます。ローストなので更に脂が落ちている感じ。そしてヒラメの椎茸同様、乾燥葉野菜が良い味です。うまい((o(^∇^)o))焼き野菜もうまい。にんにくソースは臭く無く、あまりにんにくらしくないです。
デザート。普段あまり甘いものを食しませんが、ティラミスはサクサクのクッキー?がアクセントで甘過ぎずうまいです。チョコレートの粉末もうまい\(^-^)/
しっかり満腹になる大満足ランチとなりました。素晴らしいお店に行けました。こういう技術に裏打ちされたセンスあふれるシェフの料理は本当に楽しいですね。御馳走でした。