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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 こぎん
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
0172-32-1358 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ弘前駅改札口から徒歩1分 弘前駅から27m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR弘前駅の中央口にある駅ビル「APPLIESE」に入っているファースト蕎麦屋さん。2Fのコンコースに上がるエスカレーターから左側を見ると、駅ビルが閉まっている時間から営業している姿が垣間見れます。
因みに、駅ビルの名前の由来を調べても当たりが付かなかったのですが、多分これは、“apple”だよね。いや、ただそれだけです…。
お店は外観も内装も和を意識した明るい木目調ですこぶる綺麗。立ち食い風情ですが、全席に椅子が常設されており、パーテーションもしっかりと設置されておりました。
外の券売機で『めかぶそば（520円）』をポチり。全体的に価格は東京と差が無く、地元の人はどう感じるんだろうか。おばちゃんにチケットを渡して暫し待機。水を汲んで場所をキープします。
出来上がった器には汁の表面まで蕎麦がなみなみと入っており凄いボリューム感。めかぶは全体に万遍なく溶け込んでいるようで、汁を啜ってもお蕎麦を啜ってもネバネバ感が口の中に拡がります。もしやこれは健康的？
弘前市内にある製麺所で作ったこの蕎麦は所謂「つがるそば」なのかどうかが良く分からないのですが、食感はパッツンとした独特の舌触りで長芋でも練り込まれているかのよう。思っていたほど柔らかくもありません。
何はともあれ朝から一気に完食。お汁は出汁が効いて美味かったですね。次回は冷やししかなかった幻の津軽そばとやらを食べてみたいな。