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Pes.
（ペス）- 予算：
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- 定休日：
- 月曜日、日曜日
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何度来ても楽し美味しい
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鰆のセヴィーチェ
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鶏 リゾット
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椎茸 白子 生ハム バターナッツ
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春巻き
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タコス
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スペシャリテ ジェノベーゼ
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今日はりんご
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ととのえる 前日の廃材からお出汁をとったもの
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ペアリング5杯と最初に乾杯の
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stars0706
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Pes.（ペス）
|
|---|---|
| ジャンル | レストラン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-3455 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※お電話は13時から17時まではつながりやすくなっております。尚、営業中はお電話をお取りできないことが多くございます、ご了承くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋駅 1番出口 徒歩8分 亀島駅から520m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可 |
| ドレスコード | 特になし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年11月18日 |
| 電話番号 |
052-433-1996 |
| 初投稿者 |
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薪のパチパチ聞こえる音とともに、薪の香りがいい香りのお店。18:30一斉スタートですが、お店は18時から空いてるので料理の前に先に一杯飲むことも出来ちゃいます◎
今回4度目の訪問。
その季節によって使う食材は変わるけれど、柑橘系と合わせるセヴィーチェは本当に大好物です◎
彩り華やかで柑橘の爽やかなのがたまりません✨
4度目にして初めてのリゾット。優しい味付けでまた美味しい
春巻きもやっと出会えた◎
少しずつメニューが変わるので毎度あるわけではないのでそう言った意味でも楽しめます◎
Pes.さんといえばこのスペシャリテのジェノベーゼシェフのこの本場ジェノベーゼの出会いのお話を聞きながらいただきます✨
私の知ってたジェノベーゼとは全く違うもので、ジャガイモのインゲンが入ってこそのジェノベーゼ✨このソースを家に持って帰りたい✨
と思うほどです笑
それまでにブリオッシュを残しておかなきゃいけないのも大変。なぜならそのままでも美味しいから
〆のお肉で使うナイフは食べる前に選ばせてくれます。毎回その日の気分でナイフを選びます◎
自家製の黒ニンニクがまたこっくりとしてて美味しいです✨
デザートもまたこだわりが詰まってて美味しいです✨
今回はペアリングでお酒もしっかり堪能