おいしいアップルパイはいかが@マミーズ・アンクールさん : マミーズ・アンクール

この口コミは、FROG☆MENさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

FROG☆MEN

FROG☆MEN(2199)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/11訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

おいしいアップルパイはいかが@マミーズ・アンクールさん

(2019.11/初訪)

マミーズ・アンクールさん
名古屋市千種区


秋。

全国の産地、長野県から、青森県から、岩手県から、秋田県から、りんごが入荷し始めます。
青森県と並ぶりんごの二大生産県である長野県からはシナノスイート・シナノゴールド・シナノドルチェなど、近年開発された品種も多く入荷するようになりました。
さまざまなりんごの品種を食べくらべてみるのもおもしろいですよ(^^)

そんな品種のなか、鮮やかな濃い朱色のりんごが紅玉(こうぎょく/業界的にはべにだま)と秋映。
紅玉は、生食すると酸っぱいくらいに酸味が強いりんご。
なんですが、加熱をするとその酸味がバランスのとれた旨みに変わるんです。
なので紅玉を注文される方は、ほぼ製菓関係の方。
アップルパイにはマストのりんごなのです。


◼️ アップルパイ 紅玉 350円(くらい。値段失念)

サックサクのパイ生地の中は、大きめにカットされた紅玉りんごがゴロンゴロン。
底部のカスタードクリームと合わせて、定番の作りです(一応自作もしていますので 笑)

洋菓子の範疇ではクラシカルなものがアップルパイ。
りんごのカットの仕方や風味づけ等々、創意工夫をされたものも多くあります。
が、個人的にはこうしたものほど、ベーシックな作り方のものが美味しいように思われます。

マミーズ・アンクールさんのアップルパイ。
食べ応えがあります。
紅玉ならではの香りの良さが生かされているアップルパイです。

「旨しっ!」(≧∀≦)

ストレートのアールグレイ紅茶によく合いました(^^)


ご馳走さま

  • マミーズ・アンクール - アップルパイ 紅玉 (2019.11.現在)

    アップルパイ 紅玉 (2019.11.現在)

  • マミーズ・アンクール - 紅玉を使われるお店は意識の高いお店です

    紅玉を使われるお店は意識の高いお店です

口コミが参考になったらフォローしよう

FROG☆MEN

FROG☆MEN

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

FROG☆MEN(2199)さんの他のお店の口コミ

FROG☆MENさんの口コミ一覧(3335件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 マミーズ・アンクール (mammies un couer)
ジャンル ケーキ、カフェ・喫茶(その他)
予約・
お問い合わせ

052-761-8880

予約可否
住所

愛知県名古屋市千種区山門町2-44-5

このお店は「名古屋市千種区末盛通3-18」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

覚王山駅から125m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~日]
9:00~19:00

日曜営業

定休日

不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

30席

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

ホームページ

https://www.mammies-un-coeur.com/

オープン日

2017年4月29日

初投稿者

鉄道王鉄道王(4063)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「マミーズ・アンクール」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

覚王山・本山・東山公園×ケーキのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ