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名古屋市西区に佇む炭焼うな富士は、炭火焼き鰻の真髄を味わえる名店として知られる。 創業以来、備長炭を使い、じっくりと時間をかけて焼き上げる手法を守り続ける。 その焼き技は、皮目のパリッとした香ばしさと、身のふっくらとした柔らかさを絶妙に両立させ、鰻の持つ本来の旨味を引き出すことに成功... 詳細を見る
◇お店ポイント・特徴等 創業1995年の名古屋を代表する鰻料理の名店で、特大サイズの「青うなぎ」を使った炭火焼きが看板。蒸さずに強火で焼く伝統的な「地焼き」技法で、身はふっくら、... 詳細を見る
炭焼うな富士 本店へ。 本店に行くのは今回が初めてです。 前日に食べログから予約しましたが、空いていたのは17時のみ。 少し早めに到着しました。 駐車場はお店近く、... 詳細を見る
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| 店名 |
炭焼うな富士(うなふじ)
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
うなぎ 百名店 2024 選出店
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うなぎ 百名店 2022 選出店
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うなぎ 百名店 2019 選出店
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うなぎ 百名店 2018 選出店
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食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店 |
| ジャンル | うなぎ、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-3913 |
| 予約可否 |
予約可 ※平日・土日祝日のご予約承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR鶴舞駅から徒歩約10分、 鶴舞駅から728m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥5,000~¥5,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥6,000~¥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay) |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3010401178836 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| 席数 |
30席 (4人掛けx5、2人掛けx5) |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 100m離れたガソリンスタンドの先に看板があり、駐車台数20台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
052-881-0067 |
| 備考 |
・100m東側に大きな駐車場が20台分あります |
| 初投稿者 |
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[月]
11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)
17:00 - 20:30(L.O. 料理20:00)
[火]
11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)
17:00 - 20:30(L.O. 料理20:00)
[水]
11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)
17:00 - 20:30(L.O. 料理20:00)
[木]
11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)
17:00 - 20:30(L.O. 料理20:00)
[金]
11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)
17:00 - 20:30(L.O. 料理20:00)
[土]
11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)
17:00 - 20:30(L.O. 料理20:00)
[日]
11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)
17:00 - 20:30(L.O. 料理20:00)
[祝日]
11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)
17:00 - 20:30(L.O. 料理20:00)
[祝前日]
11:00 - 14:30(L.O. 料理14:00)
17:00 - 20:30(L.O. 料理20:00)
不定休
アクセス方法を教えてください
JR鶴舞駅から徒歩約10分、
地下鉄名城線/東別院駅から徒歩約15分。
山王通り(御器所、東別院間)沿い
東郊通2丁目交差点西側
200m南側道路沿い
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
◇お店ポイント・特徴等
創業1995年の名古屋を代表する鰻料理の名店で、特大サイズの「青うなぎ」を使った炭火焼きが看板。蒸さずに強火で焼く伝統的な「地焼き」技法で、身はふっくら、表面は香ばしく焼き上げ、門外不出の秘伝タレで仕上げる蒲焼きやひつまぶしが人気です。木の温もりある落ち着いた和の空間で、特別な食事にも向いています。
◇アクセス
・鶴舞駅 徒歩13分
◇利用シーン
ふたり...
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ミシュラン掲載・食べログ百名店に選出された「うな富士」の本店です!
一般的な店舗のサイズからすると3割以上大きいこだわりの青うなぎを使用し、当店自慢の肝入りうなぎ丼やひつまぶしなどでご提供いたします。 1000度を超える紅蓮の炎で熱した後、炭火でじっくりと身に火を通したうなぎは、表面はパリパリ、中はふわふわでジューシー。うな富士の本物の「うなぎ」をご堪能ください。
駐車場もございますし、テイクアウトも可能です。
ご来店、心よりお待ちしております。
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