営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:00 - 14:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:00（L.O. 21:45） [火] 11:00 - 14:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:00（L.O. 21:45） [水] 11:00 - 14:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:00（L.O. 21:45） [木] 11:00 - 14:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:00（L.O. 21:45） [金] 11:00 - 14:00（L.O. 14:00） 18:00 - 22:00（L.O. 21:45） [土] 11:00 - 15:00（L.O. 14:45） 18:00 - 22:00（L.O. 21:45） [日] 11:00 - 15:00（L.O. 14:45） [祝日] 11:00 - 15:00（L.O. 14:45） ■ 定休日不定休お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

名古屋市営地下鉄東山線／伏見駅4番出口より徒歩1分。名古屋市営地下鉄鶴舞線／丸の内駅(出入口3) 徒歩8分（620m）名古屋市営地下鉄鶴舞線／大須観音駅(出入口4) 徒歩11分（810m）桑名町通沿いにございます。お店の地図を見る

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伏見駅からすぐの「鶏そば啜る伏見はなれ」さんで、鶏そば全のせをいただいてきました〜(＾ω＾)／店内は地下にあって静かめな雰囲気。お昼の訪問でしたがすでに行列が出来ていました。出てきたラーメン、まずビジュアルで「全のせ」ならではの存在感！レアチャーシューがたっぷり乗ってて目がキラキラ(ﾟ∀ﾟ)。低温調理されたレアチャーシューを使っているとのこと！スープは鶏白湯で濃厚ながら... お店の口コミを見る

鶏そば 啜る 伏見はなれ (伏見/ラーメン)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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30	31

公式

絶品特製レアチャーシュー

鶏そば啜る伏見はなれ

（SUSURU）

ラーメンAICHI百名店2025選出店

3.60
口コミ 474 人
保存 9936 人

最寄り駅：

伏見駅

[ 愛知 ]

ジャンル：

ラーメン

中華料理

居酒屋

予算：: ～￥999
～￥999

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(9)
3. ドリンク(4)
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5. 写真(119)
写真1304
口コミ474
1. 口コミ(474)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

伏見駅1分！コシのある自家製麺とこだわりスープ！自家製レアチャーシューも自慢！

長時間かけてじっくり仕上げる絶品鶏そばが味わえる【鶏そば啜る伏見はなれ】。讃岐うどんに使用する小麦粉と練り上げる工程により、コシとしなやかさのある、ツルんと喉越しの良い麺に。濃厚な鶏白湯スープの「鶏そば」と、あっさりとした「鶏中華そば」からお選びいただけます。また、夜にはサイドメニューやアルコールのご提供も。落ち着いた雰囲気の店内で、お仕事帰りや気軽なお食事に、カジュアルにご利用いただけます。
...

お店のこだわり

料理

自家製のしなやかな麺、特製タレやレアチャーシューにもこだわり

ドリンク

夜にはお酒とラーメンを♪おつまみにぴったりなサイドメニューも

料理

あっさり・こってりの2種類のスープ◎チャーシュー増しもOK

空間

落ち着いてお食事いただける店内は、お子様連れや団体様も歓迎

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スパマキシマム Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 6,902件フォロワー 8,471人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

伏見でシメラーは鶏そばが最高！

　明日源から波へいと飲んだくれた最後はシメラーが食べたくて地下にある啜るへ。トリビーは赤星から各自ラーメンを注文。 ◆鶏そば（930円） ◆中華そば（930円） ◇サッポロ赤星赤星でリセットしてからの濃厚な鶏そばはコシと喉越しが抜群の麺がバッチリ絡んでたまらなく美味しいです！！！レアチャーシューも豚肉の旨味たっぷりで中華そばにした... 詳細を見る

3347？

2025/07 訪問

13回
熱田区の主婦

口コミ 296件フォロワー 204人

ピックアップ！口コミ

讃岐うどんインスパイアの自家製麺。肉肉しさ、個性派スープも好印象でした⭐︎

小学生の息子から「ストレート麺じゃないおいしいラーメン屋さんに行きたい」とリクエストを受けて、評判のよいこちらに訪問。本店は丸の内で、グループ店が伏見エリアに2つ？の啜るさんです。（本店の響きに心ときめきましたが、席数の多い伏見店をチョイス）食べログでサーチして見つけたお店なのですが、スクロ... 詳細を見る

23？

2025/09 訪問

1回
ゾノ５５２２

口コミ 1,325件フォロワー 2,193人

鶏白湯の旨み全開♡全のせ大盛りで満足〜(≧▽≦)♪

伏見駅からすぐの「鶏そば啜る伏見はなれ」さんで、鶏そば全のせをいただいてきました〜(＾ω＾)／店内は地下にあって静かめな雰囲気。お昼の訪問でしたがすでに行列が出来ていまし... 詳細を見る

61？

2025/11 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鶏そば啜る伏見はなれ（SUSURU）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2025 選出店食べログラーメン AICHI 百名店 2025 選出店
ジャンル	ラーメン、中華料理、居酒屋
お問い合わせ	050-5457-2889
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイアパレス伏見 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名古屋市営地下鉄東山線／伏見駅4番出口より徒歩1分。名古屋市営地下鉄鶴舞線／丸の内駅(出入口3) 徒歩8分（620m）名古屋市営地下鉄鶴舞線／大須観音駅(出入口4) 徒歩11分（810m）桑名町通沿いにございます。伏見駅から148m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 14:00 L.O. 14:00 18:00 - 22:00 L.O. 21:45 土 11:00 - 15:00 L.O. 14:45 18:00 - 22:00 L.O. 21:45 日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 14:45 ■ 定休日不定休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4180001107624 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	27席（カウンターとテーブル席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣コインパーキングを利用
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2020年9月7日
電話番号	052-202-8858
初投稿者	スパマキシマム（8471）

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　11:00 - 14:00（L.O. 14:00）
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[火]
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　18:00 - 22:00（L.O. 21:45）
[水]
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[木]
　11:00 - 14:00（L.O. 14:00）
　18:00 - 22:00（L.O. 21:45）
[金]
　11:00 - 14:00（L.O. 14:00）
　18:00 - 22:00（L.O. 21:45）
[土]
　11:00 - 15:00（L.O. 14:45）
　18:00 - 22:00（L.O. 21:45）
[日]
　11:00 - 15:00（L.O. 14:45）
[祝日]
　11:00 - 15:00（L.O. 14:45）

■ 定休日
不定休

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アクセス方法を教えてください

名古屋市営地下鉄東山線／伏見駅4番出口より徒歩1分。
名古屋市営地下鉄鶴舞線／丸の内駅(出入口3) 徒歩8分（620m）
名古屋市営地下鉄鶴舞線／大須観音駅(出入口4) 徒歩11分（810m）
桑名町通沿いにございます。

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ホールスタッフ・サービススタッフ

アルバイト・パート

時給1,200円~1,300円

勤務時間シフト制 10:00～14:00 11:00～15:00

鶏そば啜る伏見はなれの求人情報をもっと見る（1件）

料理自家製のしなやかな麺、特製タレやレアチャーシューにもこだわり

鶏そばに使用する麺は自家製にこだわり、讃岐うどんで使用される小麦粉を使用。“混ぜる”工程に特化したピンミキサーではなく、ニーダーで“練る”ことで、もっちりとしたコシとしなやかさを兼ね備えた麺に仕上げました。特製の醤油タレには厳選された三種の醤油、味醂、酒などを独自でブレンド。また、真空低温調理法でじっくりと熱を加えた、特製レアチャーシューをのせております。こだわりが詰まった一杯をお楽しみください。

ドリンク夜にはお酒とラーメンを♪おつまみにぴったりなサイドメニューも

夜には、テーブルにてご注文いただけるドリンクやサイドメニューもございます。定番の瓶ビールやハイボール、さっぱりとしたレモンサワーをご堪能ください。また、「おつまみめんま」や「おつまみチャーシュー」といったサイドメニューは、お酒のお供にぴったり。お好みのドリンクを片手にラーメンやサイドメニューを楽しみながら、お食事や〆にもご利用いただけます。おひとり様からお気軽にお越しいただけます。

料理あっさり・こってりの2種類のスープ◎チャーシュー増しもOK

こってり派にオススメは「鶏そば全のせ」。国産の鶏ガラを強火でじっくり煮込んだ、コラーゲン豊富な濃厚鶏白湯スープで仕上げております。また、「鶏中華そば全のせ」はあっさり派にぴったりな一品です。鶏清湯スープとはまぐり出汁がきいた、ダブルスープをご堪能ください。たっぷりと味わいたいお客様には「鶏そばチャーシュー増し」や「追加レアチャーシュー」も◎サイドメニューとあわせてお召し上がりいただけます。

空間落ち着いてお食事いただける店内は、お子様連れや団体様も歓迎

気の質感が心地よい、どこか高級感が漂う店内。しっとりと落ち着いた雰囲気でありながら、ご家族連れや団体のお客様でも気兼ねなくお越しいただけます。お仕事帰りやご友人とのお食事など、シーンを問わずカジュアルにお食事をお楽しみください。夜はサイドメニューやアルコールのご提供もしておりますので、ラーメンと一緒に軽く飲みたいときや〆にもオススメです。こだわりのラーメンを、様々な場面でお楽しみいただけます。

鶏そば啜る伏見はなれ（SUSURU） - 伏見（ラーメン）