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名古屋コーチン 弌鳥 グローバルゲート店
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弌鳥の王道膳、唐揚げ
2024-03-09訪問：
JR名古屋駅 桜通口から徒歩で15分程度の立地。ささしまライブ駅の方が近いです。グローバルゲートの1Fにあります。
店内は、テーブル席とカウンター席の構成。
店員さんに案内されて着席し、メニューを見て注文し、退店時に伝票をレジへ持っていって会計するスタイルです。
今回は、弌鳥の王道膳、単品で唐揚げを注文しました。
弌鳥の王道膳は、極上親子丼、ミニ中華そば、サラダ、香物のセットです。
ミニ中華そばは、鶏の出汁のスープ。薄く醤油味になっています。濃厚な鶏の出汁を感じられる美味しいスープです。清湯か、白湯かとなると中間くらい…な印象です。
麺は中太でやや縮れ気味。スープが絡んで美味しいです。
トッピングは、ネギ、煮卵、鶏チャーシューです。鶏チャーシューは、ゴロッとした塊なのですが、とても柔らかくて美味しかったです。
極上親子丼は、鶏肉とたまねぎを卵でとじて、三ツ葉を添えてある王道の構成。面白いなと思ったのは、鶏肉はおそらく炭火で焼いてあるみたいです。焼き色が付いていたのと、炭火で焼いた鶏の独特の芳ばしさがありました。カット面の鋭利さから考えると、大きめのお肉を焼き、その後にカットしてから、親子丼にしたようです。カットしてから焼いたり、煮込んだりすると、あそこまで鋭利な切断面にならないと思います。焼いた香ばしい鶏がアクセントになって、特徴的な味に仕上がっています。トロトロの卵、出汁も、もちろん美味しいです。
唐揚げは、とてもジューシーでした。衣の味は控えめなので、鶏肉の美味しさが直に感じられます。物足りないなと思ったら、添えられている塩とレモンを使うとよい感じになります。
どれも、一工夫してあり、とても美味しいです。これは、夜のメニューも期待できそうです。今度は、夜に行ってみたいです。
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弌鳥の王道膳＋唐揚げ
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弌鳥の王道膳＋唐揚げ
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弌鳥の王道膳＋唐揚げ
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弌鳥の王道膳＋唐揚げ
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弌鳥の王道膳＋唐揚げ
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弌鳥の王道膳＋唐揚げ
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弌鳥の王道膳＋唐揚げ
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掲示物
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外観
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rei_nt
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
名古屋コーチン 弌鳥 グローバルゲート店（名古屋コーチン イッチョウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、焼き鳥、親子丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-485-8551 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ささしまライブ駅から206m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
57席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） 個室1席 16～20人用 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年10月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2024-03-23訪問：
JR名古屋駅 桜通口から徒歩で15分程度の立地。ささしまライブ駅の方が近いです。グローバルゲートの1Fにあります。
店内は、テーブル席とカウンター席の構成。
店員さんに案内されて着席し、メニューを見て注文し、退店時に伝票をレジへ持っていって会計するスタイルです。
今回は、単品で焼き鳥を注文しました。
皮(塩)、砂肝、心臓(塩)、肝(塩)、弌鳥焼、コーチンねぎまを注文しました。
飲み物は、日本酒で小左衛門を注文しました。
炭火で焼かれた焼き鳥は、炭の香りが芳ばしく、美味しかったです。
心臓、肝、砂肝は、匂いも無く、新鮮で美味しかったです。味噌味の弌鳥焼は、味噌味が意外でしたが、美味しいと思いました。
追加で、心臓(塩)、砂肝、肝(塩)、弌鳥風肝造り、里芋の唐揚げ、菜の花豚バラ巻を追加で注文し、〆は玉子がけごはんセットにしました。
お肉が新鮮で、炭火焼きの焼き加減も良く、どれもとても美味しかったです。