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「手作りだから、生きている」ちゃんとごはんの?! (￣m￣*）鱒寿司屋さん・富山
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タイガース・ウッズ
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店舗基本情報
| 店名 |
大多屋
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、郷土料理、弁当 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-425-5100 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西中野駅から211m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鱒寿司シリーズ第15弾。
前々回にココへ来たかったものの、売り切れのため、なかの屋へスクランブルしていた。
今回は、事前に電話で予約しておいた。
どこかの定食屋さん?!のような暖簾が目を引く外観。
先客は、軽を横づけにして買いに来た地元のおばちゃん。
店内には、葉加瀬太郎など、有名人来店時の写真が飾ってあります。
・包み鱒の寿し: \1,980
紺色の外装箱が印象に残る。
その外装箱を解くと、竹4本の内の1本が物差しになっているところが、他店と違うところ。
笹を開けると、「桜鱒」と言える位、綺麗なネタが一面にビッシリ。
で、早速、1/8にカットして、付属の物差しで厚みを測る。
写真の角度が斜めなので、約2.3mm位の厚み。
両面の鱒寿しと言えば、以前に吉田屋鱒寿し本舗/\1,900で試していた。
ココのは\80高いのだが、吉田屋のネタが源っぽかったのに対して、ココのは、それよりもやや厚みを感じた。
ネタの脂の乗り具合も、コチラに軍配。
富山の鱒寿司、まだまだいろいろありますね。
【鱒寿司 アーカイブ】
・高田屋
・元祖 せきの屋
・扇一 ます寿し本舗 (※移転前時)
・魚づ鱒寿し店
・横田屋商店
・鱒の寿し まつ川
・吉田屋鱒寿し本舗
・本舗 なみき
・川上鱒寿し店 丸の内本店
・ととや
・植万
・立山そば 富山インター店
・なかの屋
・扇一 ます寿し本舗