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魚介スッキリつけ麺
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far long
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
朧月（おぼろづき）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
立川駅南口 直結 駅ビル「グランデュオ内」です。 立川駅から111m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 グランデュオ駐車場 利用可。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 小皿は用意していただけます。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年4月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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立川でラーメンでも食べよかな…と、故佐野実さんプロデュースの支那そばやを思い浮かべながら駅直結のグランデュオ飲食店フロアにたどり着きました。
エレベーターから真っ直ぐと店に向かい、空席を認めラッキーと思いながら入り口に。
んん？あれ？
この時点でようやく店が変わっていることに気づきました。
店名を見ると朧月。確か銀座界隈の人気店だったはず。最近あまり人気と言われるラーメン屋に食指が動くことがないので店名こそ見覚えがありましたが果たしてこちらのラーメンやいかほどのものか…予備知識ゼロのまま奥のカウンターに通されます。
メニューを見ると魚介×鶏白湯系の中華そば推し。その他つけ麺やらTKG、さらには親子丼なんてものまであります。
“極み”を連発している点に鼻白まないこともないですが、デフォルトの中華そばで価格は￥800からとまぁ良心的でしょうか。特製になると￥1000強になりますが、ラーメンの具材にあんまり重きを置いていないので普通で充分かと。
この日はたまたま朝からほとんど食べてなかったことと日中動き回ったこともあり大盛り選択可の魚介極みつけ麺の大￥880ナリを注文しました。
つけ麺は茹で上がるのに時間がかかるようなことを店員さんに言われた気がしたけど、子どもが注文した中華そばよりもチョット早く着丼。
ちょっと細めのしなやかそうな麺がキレイに盛られた器には具がキレイに並べられている。豚チャーシューに低温調理の鶏胸肉、青々とした小松菜に風味を引き締める三つ葉、アクセントにはナルト、ウズラの玉子、焼き海苔というラインナップ。ほうほうなかなかキリっとしたルックスではないですか。つけ汁は少しだけオイルの浮いた色濃い醤油スープ。
細めで喉越しの良い麺を浸してつるつる頂けば見た目ほどの濃さは感じられず、魚介ダシを感じるスッキリスープ。つけ麺にありがちな後味の悪い甘みがほとんど感じられないので麺も具も抵抗なくするすると収まります。
具材もプリリンとした低温調理の鶏胸肉や美味、三つ葉の風味やシャキシャキした小松菜の歯ごたえもナイス。麺は予想通りにプリタツでしたが食感、風味いずれもつけ汁とのバランスが取れていて持て余さずに完食です。
食後、ダシでスープを割ってもらってひと息。
久々にオトナ向けなつけ麺に出会えたような気がしましたかネ。