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まだこれからかな？今後を大いに期待します
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激辛担々麺
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別角度
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よく混ぜて下さい
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麺の感じです
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スープのアップ
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この青菜が美味しい
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穴あきレンゲは嬉しいですね
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完食です
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それにしても背が高い器ですね
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卓上です
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ビールはサントリープレミアムでした
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激辛担々麺のメニュー
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RonFan担々麺のメニュー
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券売機全体
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券売機アップ
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置き看板
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入口付近
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入口
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看板
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Eric55
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ロンファン（RonFaｎ）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、四川料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線 桜台駅 徒歩３分 桜台駅から118m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩３分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年8月9日 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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やはり閉店ですか。
まぁ、致し方ないかな？
最初の頃はかなりファンだったんだけど
途中からおかしくなってきたものね。
******************以下過去のレビュー
残念ですが平均点まで評価下げます。
これじゃ普通以外言えない。
何でもう少しがんばれないのかなぁ。
**************以下過去のレビュー
何故だろう？
これじゃだめだって気がつかないかな？（；；）
ラー油はもっと控えましょう。
他のスパイスもっと持っているはず。
楽しないで。
最後の愛情。
*******************以下過去のレビュー
その後再訪しました。
まだダメだと思います。
本店のバランスが出ていない。
もっと旨辛くできるはずです。
このお店とオーナーにはその技術があるはず。
絶対に4.5の担々麺が出来るはず。
精進して下さい。
このままじゃ悲しいです。
*******************以下過去のレビュー
４８歳になりました。(笑)
その記念日に、私が愛するRonFanの支店を書きたいと思います。
本店というかオーナシェフが大好きです。
なのでかなり辛口です。(^-^;
絶対に育って欲しいので。
と言うことで・・・・
大泉のRonFanと言えば、娘が東映通いをしていたとき、ずいぶんとランチでお世話になったお店です。
私は特に麻婆豆腐が大好きだったのですが、このメニューは週替わりで隔週にしかやっておらず、お店に行く前に確認したりずいぶん苦労をした記憶があります。
ここのお店の特徴は所謂「本格四川」を追求するのではなく、あくまでオーナーの考えるレシピで創造性の高い料理を出していたことにあると思います。
麻婆豆腐を激辛にしてもらうと、麻も辣もきちんとバランスよく高まる、そんな一品でした。
かなりのお気に入りだったのですがこの春、娘が大学に進学してからは大泉学園までいくことは滅多になく、半年以上もご無沙汰しておりました。
そのRonFanが何と担々麺の専門店を、それも桜台という我が家から歩いて行ける(3km以上はありますが)ところにオープンしてくれるなんて！
凄くラッキーです。
これはすぐにでも行きたい！
でも今娘が帰省しているからなぁ。
出来るだけ娘と昼食食べたいし、、、とか思っていたらいきなり娘と家内が「今日は私たちマック食べるからお父さんは好きなところに行って良いよ。」
＼(^-^)／
と言うことで、この炎天下の中、ペットボトル持参で東長崎からテクテク歩きました。
熱かったけど気持ちが燃えているので気になりません。
この辺は地理感覚がありますのですぐに判りました。
外見写真を撮って中に入ろうとしたら3人連れが出てきました。
入れ替わりのような形で入店。
さわやかで元気な「いらっしゃいませ！」という声に迎えられます。
良い感じですね。
食券を買うと言うことなので食券機を見ると、事前の情報通りRonFan担々麺や黒担々麺などが・・・
全て普通、中辛、大辛（激辛じゃないです）の三段階に辛さを調整できるとのこと。
でもって一番下に「激辛担々麺」というのがわざわざある。
しかも普通の担々麺より100円高い。
ほう。
これはスパイスが全く違うな、と踏んで激辛担々麺をチョイス。
950円です。
更にこの熱い中歩いた自分にご褒美で瓶ビール350円も。
ビールはサントリープレミアムの小瓶でした。
良心的な値付けですね。
ビールを呑みながら店員さんに質問。
普通の担々麺の大辛と激辛担々麺の違いは？
答え。
スープからして全く別の物です。
山椒も特別な物を使用しております。
数値的に言うと大辛の倍以上の量の材料を使っています。
とのこと。
ほう。
面白そうですね。
さて、出てきました。
確かにレビューにあったとおりかなり背の高い器です。
きちんと穴あきレンゲもセット。
この辺はぬかりない。
「よくかき混ぜてお召し上がり下さい」
とのお言葉なので混ぜました。
で、スープを一口。
旨い。
でもなんか辛くない。
ま、もう少し食べ進もう。
麺はスープに大変よく絡み、旨味を思いっきり口に運んでくれます。
なるほど、辛さの意味がわかりはじめました。
唐辛子はあまり辛くないです。
でも山椒はかなり良い物を使っており爽やかに口が痺れます。
この感覚は正にRonFan。
スープの隠し味に干しエビを使っていたり相変わらず気が利いていますね。
たっぷり入った青菜も美味しく、軽く完食。
文句なく美味しいのですが、まだまだ絶対に成長の余地有り。
まず麺の茹で方が柔すぎ。
それからスープの温度はもう少し上げるべき。
更に激辛はもっと唐辛子を利かせても絶対にバランス崩れないので利かせて欲しい。
等々。
大好きなお店ですので敢えて正直書きましたが、本気でこれからが楽しみです。
今度はRonFan担々麺の大辛にしてみて違いを楽しんでみます。
是非頑張ってください！